结论：不可以不还。银行定存时工作人员失误多存的钱属于不当得利，您有义务返还。
法律背景与解释：
不当得利的定义：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指没有合法根据，使他人受到损失而自己获得了利益。在此情况下，银行因工作人员失误多存了钱给您，您因此获得了利益，而银行则遭受了损失，这符合不当得利的构成要件。
返还义务：
- 作为不当得利的受益人，您有义务将多存的钱返还给银行。这是基于公平原则和诚实信用原则的要求，也是法律规定的义务。
法律后果：
- 如果您拒绝返还多存的钱，银行有权通过法律途径追讨，包括但不限于提起民事诉讼。在诉讼过程中，法院会依法判决您返还多存的钱，并可能要求您承担诉讼费用等额外损失。
- 此外，拒绝返还不当得利还可能影响您的个人信用记录，对您的未来金融活动产生不利影响。
建议与行动：
- 主动联系银行：一旦发现银行多存了钱给您，应立即主动联系银行，说明情况，并协商返还事宜。这有助于维护您的良好信用记录，并避免不必要的法律纠纷。
- 保留相关证据：在与银行沟通的过程中，应保留好相关证据，如存款凭证、银行对账单等，以便在需要时证明自己的清白和返还的意愿。
- 遵守法律法规：作为公民，应遵守国家的法律法规，诚实守信，不利用他人的失误获取不当利益。
特殊情况考虑：
- 如果银行在发现失误后，主动与您联系并要求返还多存的钱，您应积极配合，按照银行的要求进行返还。
- 如果银行在较长时间内未发现失误，或者您因特殊原因（如长期出差、生病等）无法及时返还，应及时与银行沟通并说明情况，争取银行的谅解和宽限。但无论如何，您都有义务在合理的时间内返还多存的钱。
总之，银行定存时工作人员失误多存的钱属于不当得利，您有义务返还。建议您主动联系银行并协商返还事宜，以维护自己的良好信用记录和避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。