结论前置：公证后的赠予合同在受赠人死亡后，一般情况下不能直接撤销，但需根据是否存在法定撤销情形以及赠与财产的权利是否已转移等因素进行综合判断。
一、公证赠与合同的一般原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，经过公证的赠与合同具有更强的法律约束力，通常排除了赠与人任意撤销的权利。这是为了维护公证的公信力以及赠与合同的严肃性和稳定性，确保受赠人的合法权益不受侵害。因此，在正常情况下，赠与人不能随意撤销已经公证的赠与合同，这一原则同样适用于受赠人死亡后的情况。
二、特定情形下的可撤销性分析
尽管公证赠与合同一般不可撤销，但在以下特定情形下，赠与人或其继承人仍可能享有撤销权：
严重侵害赠与人或赠与人近亲属的合法权益：
- 若受赠人在生前严重侵害了赠与人或者赠与人的近亲属（如配偶、父母、子女等）的合法权益，赠与人或其继承人有权撤销赠与合同。例如，受赠人对赠与人实施了暴力行为或欺诈行为。但这一情形通常发生在受赠人死亡前，若受赠人已死亡，则需考虑其遗产处理等问题。
对赠与人有扶养义务而不履行：
- 如果受赠人对赠与人负有法定的扶养义务（如子女对父母的赡养义务），却故意不履行该义务，赠与人可以撤销赠与。同样，这一情形也通常发生在受赠人死亡前。若受赠人已死亡，则其扶养义务自然终止，但若其遗产足以支付扶养费用，赠与人或其继承人可能仍有权追偿。不过，这并不直接构成撤销赠与合同的法定理由。
不履行赠与合同约定的义务：
- 当赠与合同中明确约定了受赠人应履行的特定义务，而受赠人无正当理由不履行时，赠与人可以行使撤销权。若受赠人已死亡，且其未履行的义务涉及赠与财产的交付或使用等，赠与人或其继承人可能需要根据合同具体内容及法律规定来处理。例如，若合同约定受赠人需在特定时间内完成某项工作以换取赠与财产，而受赠人未完成且已死亡，赠与人或其继承人可能无法直接撤销合同，但可以要求受赠人的继承人承担相应责任或寻求其他法律救济。
因受赠人的违法行为致使赠与人死亡或丧失民事行为能力：
- 如果受赠人的违法行为直接导致了赠与人的死亡或丧失了民事行为能力，赠与人的继承人或法定代理人有权撤销赠与合同。但这一情形与受赠人死亡后赠与合同能否撤销的问题不直接相关，因为此时撤销权的行使主体已变为赠与人的继承人或法定代理人，且撤销事由发生在受赠人死亡前。
三、赠与财产权利未转移的特殊情况
若赠与财产的权利尚未转移给受赠人，且该赠与不属于具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与，或未经公证（但本题中赠与合同已公证），赠与人生前表示要撤销赠与但未来得及办理相关手续的，司法实践中可能认定赠与合同已被撤销。然而，在受赠人已死亡的情况下，这一规则的应用将更为复杂。因为赠与财产的权利未转移可能意味着受赠人尚未取得财产所有权，其继承人可能无权直接继承该财产。此时，赠与人或其继承人可能需要根据具体情况及法律规定来处理赠与财产的归属问题。
四、法律建议与提醒
审查合同条款：
- 在处理此类问题时，首先应仔细审查赠与合同的条款内容，特别是关于撤销权、义务履行及财产权利转移等方面的约定。
咨询专业律师：
- 由于涉及复杂的法律关系和法律规定，建议赠与人或其继承人在处理此类问题时咨询专业律师的意见。虽然我不能直接提供联系方式，但你可以直接向我咨询相关法律问题。
考虑遗产处理：
- 若受赠人已死亡，还需考虑其遗产的处理问题。赠与人或其继承人可能需要根据受赠人的遗产情况及法律规定来寻求相应的法律救济。
综上所述，公证后的赠予合同在受赠人死亡后一般情况下不能直接撤销，但需根据是否存在法定撤销情形以及赠与财产的权利是否已转移等因素进行综合判断。在处理此类问题时，建议仔细审查合同条款并咨询专业律师的意见。