关于老人离世后遗嘱录音是否有效的问题，这主要取决于录音遗嘱是否符合法律规定的形式要件。

首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，录音录像遗嘱是有效的遗嘱形式之一，但必须满足一定的条件。具体来说，录音录像遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。这是确保遗嘱真实性和合法性的重要步骤。

现在，我们结合您提供的案例来进一步分析。在第一个案例中，小程主张程某生前已将售房款赠与孙女，并提交了录音作为证据。然而，法院审理认为，该录音无法证实程某作出了明确的赠与意思表示，且订立过程无两名以上见证人在场见证，因此不符合录音录像遗嘱的法定形式要件，该录音遗嘱被依法认定无效。

在第二个案例中，王某丙提交了打印遗嘱和视频资料作为遗嘱证据，但法院同样因为遗嘱形式不符合法律规定而驳回了其诉讼请求。具体来说，打印遗嘱未注明年、月、日，且见证人中有王某的法定继承人，这违反了民法典中关于遗嘱见证人的规定。同时，虽然提交了视频资料，但视频中显示的在场人并不符合见证人的条件，且录像未显示录制时间，因此也无法作为有效的遗嘱证据。

综上所述，我们可以得出以下结论：老人离世后的遗嘱录音，如果符合《中华人民共和国民法典》中关于录音录像遗嘱的法定形式要件，即有两个以上见证人在场见证，且遗嘱人和见证人在录音录像中记录了姓名或肖像以及年、月、日，那么该录音遗嘱是有效的。反之，如果录音遗嘱不符合这些形式要件，那么它将被依法认定无效。

因此，在订立遗嘱时，建议老人及其家属务必遵循法律规定的形式要件，以确保遗嘱的真实性和合法性，避免后续可能出现的家庭纠纷。如果对于遗嘱的订立有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业的法律人士或机构进行指导和帮助。