结论概述：村书记全盘否定公章并卡制建房手续的行为，可能涉及滥用职权罪或玩忽职守罪，具体取决于其行为性质和后果。同时，如果其行为导致您遭受经济损失，您还可以考虑通过民事诉讼途径寻求赔偿。
一、刑事责任分析
滥用职权罪：
- 定义：滥用职权罪是指国家机关工作人员故意逾越职权，不按或违反法律决定、处理其无权决定、处理的事项，或者违反规定处理公务，致使侵吞公共财产、国家和人民遭受重大财产损失等行为。
- 应用：如果村书记故意利用手中的权力，无正当理由地全盘否定公章的使用，并卡制您的建房手续，导致您无法正常建房或遭受其他重大损失，且这种行为与其职务相关，那么村书记可能构成滥用职权罪。
玩忽职守罪：
- 定义：玩忽职守罪是国家机关工作人员对工作严重不负责任，致使公共财产、国家和人民的利益遭受重大损失的行为。
- 应用：如果村书记在处理您的建房手续时，存在疏忽大意或严重不负责任的行为，如未按照规定程序审核、无故拖延等，导致您无法及时获得建房许可或遭受其他损失，且这种行为与其职务相关，那么村书记可能构成玩忽职守罪。不过，玩忽职守通常更侧重于过失行为，而您描述的情况中村书记的行为似乎更偏向于故意。
二、民事责任分析
- 赔偿请求：无论村书记的行为是否构成犯罪，如果其行为导致您遭受经济损失，您都有权要求其承担民事赔偿责任。这包括因无法建房而产生的直接经济损失（如已支付的费用、预期收益等）以及因处理此事而产生的合理费用（如律师费、诉讼费等）。
- 诉讼途径：您可以通过民事诉讼途径向法院提起诉讼，要求村书记赔偿您的经济损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明村书记的行为与您的损失之间存在因果关系。
三、建议与行动
- 收集证据：首先，您需要收集所有与村书记行为相关的证据，包括但不限于建房申请材料、公章使用记录、与村书记的沟通记录等。这些证据将有助于您证明村书记的行为以及您因此遭受的损失。
- 咨询律师：在采取任何行动之前，我建议您咨询一位专业的刑事辩护律师，如我本人，以获取更具体的法律建议。律师可以根据您的具体情况和证据，为您制定合适的诉讼策略。
- 提起诉讼或报案：根据律师的建议，您可以选择向法院提起民事诉讼要求赔偿，或者向公安机关报案要求追究村书记的刑事责任。如果村书记的行为确实构成犯罪，公安机关将依法进行调查和处理。
四、注意事项
- 在处理此类事务时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。
- 遵循法律程序和规定，不要试图通过非法手段解决问题。
- 及时与律师沟通并寻求专业帮助，以确保您的权益得到充分保护。
如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。