结论：开收据时写“拾壹万元整”在金额表述上是正确的，但为确保收据的完整性和法律效力，还需注意其他关键要素的填写。

分析说明：

1. 金额表述的正确性：

   • 在中文数字书写中，“拾壹万元整”是110,000元的正确表述方式。这种表述清晰、准确，避免了因数字书写不规范而可能产生的歧义。

2. 收据的完整性和法律效力：

   • 除了金额表述正确外，收据还应包含其他关键要素，如收据的开具日期、收款方和付款方的名称或姓名、收款事由等。这些要素的完整填写有助于确保收据的法律效力，使其在必要时能够作为有效的法律证据。
   • 例如，如果收据上仅写了金额而未注明收款事由或双方名称，那么在发生纠纷时，可能难以确定该收据的具体用途或双方的权利义务关系。

3. 收据的书写规范：

   • 在书写收据时，应使用清晰、易读的字体，避免使用模糊或难以辨认的字迹。
   • 金额部分应使用大写数字书写，以防止篡改。同时，在金额后应注明“整”字，以表示金额已完整无遗漏。
   • 收据上应加盖收款方的公章或财务章，以增加其法律效力。

4. 特殊情况下的注意事项：

   • 如果收款方为个人而非单位，那么在收据上应注明收款人的身份证号码或其他有效身份信息，以便在必要时进行核实。
   • 如果收款事由涉及特定交易或合同，那么在收据上应注明相关交易或合同的编号或名称，以便与原始文件进行对应。

法律建议：

• 在开具收据时，务必确保所有关键要素的完整填写，并遵循书写规范，以确保收据的法律效力。
• 如果对收据的填写有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业法律人士或相关机构，以避免因填写不当而可能产生的法律风险。

后续行动：

• 如果您已经开具了收据但担心其法律效力或完整性，可以对照上述要点进行检查和补充。
• 如果您在收据填写过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。