结论：被店铺消防栓门砸到头，责任归属需根据具体情况判断，一般可能涉及店铺管理方、消防栓门维护方或第三方责任。以下从不同角度详细分析：
一、店铺管理方的责任
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 店铺作为经营场所，其管理方有义务确保店内设施的安全，包括消防栓门等。如果消防栓门存在安全隐患，如松动、损坏等，且管理方未及时修复或设置警示标志，导致您被砸伤，那么管理方应承担相应的赔偿责任。
举证责任：
- 在此类案件中，您需要证明店铺管理方未尽到安全保障义务，以及您的损害与店铺管理方的过错之间存在因果关系。这通常需要通过现场照片、视频、证人证言等证据来支持。
二、消防栓门维护方的责任
维护义务：
- 如果消防栓门是由专门的维护公司进行维护的，那么维护公司也有义务确保消防栓门的安全。如果维护公司未按照约定或行业标准进行维护，导致消防栓门存在安全隐患，并造成您被砸伤，那么维护公司也应承担相应的赔偿责任。
合同关系：
- 在这种情况下，店铺管理方与维护公司之间可能存在维护合同。如果维护公司未履行合同义务，店铺管理方在承担赔偿责任后，有权向维护公司追偿。
三、第三方责任
第三方行为：
- 如果消防栓门是被第三方（如其他顾客、员工等）故意或过失损坏，导致您被砸伤，那么第三方应承担相应的赔偿责任。在这种情况下，您需要证明第三方的行为与您的损害之间存在因果关系。
店铺管理方的追偿权：
- 如果店铺管理方在承担赔偿责任后，能够证明损害是由第三方造成的，那么店铺管理方有权向第三方追偿。
四、建议与行动
收集证据：
- 在发生此类事件后，您应尽快收集现场照片、视频、证人证言等证据，以证明店铺管理方或维护公司未尽到安全保障义务或维护义务，以及您的损害与他们的过错之间存在因果关系。
协商与诉讼：
- 您可以先尝试与店铺管理方或维护公司进行协商，寻求赔偿。如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求赔偿您的医疗费、误工费、护理费等损失。
咨询专业律师：
- 在处理此类案件时，由于涉及法律条款的适用和证据的收集与呈现，建议您咨询专业律师的意见。作为专注于合同纠纷、侵权纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
最后，被店铺消防栓门砸到头是一个不幸的事件，但通过合理的法律途径，您可以维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。