收款收据没写日期，可能会产生以下几方面的后果：
影响证据效力：
- 在法律纠纷中，收款收据是证明交易发生和款项支付的重要证据。如果收据上没有写明日期，那么这份证据的完整性和可信度可能会受到质疑。因为日期是确定交易时间、履行期限等关键事实的重要依据。
- 例如，在民间借贷纠纷中，如果借款人主张已经还款，但还款收据上没有日期，出借人可能会质疑还款的真实性或时间，从而增加纠纷解决的难度。
可能导致诉讼时效问题：
- 诉讼时效是指权利人在一定期间内不行使权利，即丧失请求法院依法保护其权利的权利。在民间借贷等债务纠纷中，诉讼时效的计算通常与交易日期或还款日期密切相关。
- 如果收款收据上没有日期，那么确定诉讼时效的起算点可能会变得困难。这可能导致权利人错过诉讼时效，从而丧失通过法律途径追讨债务的机会。
增加交易风险：
- 对于交易双方而言，收款收据上没有日期可能意味着交易记录的不完整。这可能会增加交易过程中的不确定性和风险，尤其是在涉及大额交易或长期合作的情况下。
- 例如，在商业合作中，如果一方支付了款项但收据上没有日期，另一方可能会否认收到款项或质疑款项的支付时间，从而引发合作纠纷。
针对以上后果，我给出以下建议：
- 尽量补全日期：如果发现收款收据上没有日期，应尽快与对方协商补全日期，并确保双方对补全的日期无异议。这有助于增强证据的完整性和可信度。
- 保留其他证据：除了收款收据外，还应尽量保留其他与交易相关的证据，如转账记录、聊天记录、合同等。这些证据可以相互印证，形成完整的证据链，提高胜诉的可能性。
- 注意诉讼时效：在涉及债务纠纷时，应密切关注诉讼时效的问题。如果收款收据上没有日期导致诉讼时效难以确定，建议及时咨询专业律师，以便采取适当的法律措施保护自己的权益。
最后需要强调的是，虽然收款收据上没有日期可能会带来一些不利后果，但并不意味着这份收据就完全无效。在法律纠纷中，法院会根据具体情况综合判断证据的效力和证明力。因此，如果遇到相关问题，建议及时向我咨询，以便获得更具体的法律建议和帮助。