核心结论：老板跑路导致离职工资未发，您可以通过以下途径维权，具体分情况处理如下：

1. 优先申请劳动仲裁，确认债权
   即使老板失联，您仍可向公司注册地或劳动合同履行地的劳动仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠的工资及可能的经济补偿金（如未签合同双倍工资、违法解除赔偿等）。仲裁委受理后会公告送达，缺席审理并作出裁决。关键点：需准备劳动合同、工资条、考勤记录、离职证明等证据，证明劳动关系及欠薪事实。

2. 凭仲裁裁决申请强制执行
   若仲裁裁决生效后公司仍未履行，您可向法院申请强制执行。法院会查询公司名下财产（如银行账户、房产、车辆等），若公司无财产可执行，可申请将公司列入失信被执行人名单，限制其高消费及经营行为。特别提示：若公司是“一人有限责任公司”，可追加股东为被执行人，要求其对公司债务承担连带责任。

3. 向劳动监察部门投诉（辅助手段）
   您可向当地劳动保障监察大队投诉，监察部门会立案调查并责令公司支付工资。若公司拒不执行，监察部门可申请法院强制执行。注意：此途径与劳动仲裁并行不冲突，但监察部门处理周期可能较长，建议优先仲裁。

4. 刑事报案（极端情况）
   若老板恶意欠薪且金额较大（通常需超过5000元），涉嫌拒不支付劳动报酬罪，您可向公安机关报案。公安机关立案后，老板可能面临刑事处罚，同时您作为劳动者有权优先受偿被拖欠的工资。

行动建议：

• 立即收集证据（如劳动合同、工资流水、离职交接单等）；
  
• 尽快申请劳动仲裁（时效为离职后1年内）；
  
• 同步向劳动监察部门投诉，形成双重压力；
  
• 若公司已注销或老板失联，可查询公司股东是否未实缴出资，通过追加股东维权。
  

温馨提示：老板跑路不意味着工资“打水漂”，法律提供了多种救济途径。您的情况需结合具体证据和公司现状分析，如有疑问可进一步向我提供细节，我会为您制定更精准的维权方案。