针对您提出的“卖假肉抓到怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
卖假肉行为，作为销售伪劣产品的一种，不仅违背了市场诚信原则，更触犯了我国的多项法律法规。针对此类行为，我国法律从民事、行政及刑事三个层面均设定了相应的处罚标准，以保障食品安全和消费者权益。
一、民事责任方面：
退款与赔偿：
- 消费者在购买到假肉后，有权要求销售者退还购买价款。
- 若因食用假肉导致身体不适或遭受其他损失，消费者可进一步要求销售者赔偿医疗费、误工费等合理损失。
- 根据《消费者权益保护法》，若销售者存在欺诈行为，消费者还有权要求增加赔偿，赔偿金额为购买商品价款的三倍，或不低于五百元。
特殊赔偿：
- 依据《食品安全法》，若销售者生产或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可要求销售者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，且最低赔偿金额不少于一千元。
二、行政处罚方面：
没收与罚款：
- 销售假肉所获得的收入及尚未销售的假肉将被依法没收。
- 根据《食品安全法》，违法生产经营的食品货值金额不同，将处以十万元至三十倍不等的罚款。
- 若涉及产品质量问题但未达到严重程度，依据《产品质量法》，销售者将面临货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款。
吊销许可证：
- 对于情节严重的卖假肉行为，相关行政机关有权吊销销售者的食品经营许可证、营业执照等，以剥夺其继续从事相关经营活动的资格。
三、刑事责任方面：
生产、销售伪劣产品罪：
- 若销售金额达到五万元以上不满二十万元，销售者将面临二年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。
- 销售金额随犯罪情节加重而增加，刑罚也相应加重，最高可至十五年有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 若销售的食品不符合安全标准，足以造成严重食物中毒或其他食源性疾病，销售者将面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。情节严重者，刑罚可达七年以上有期徒刑。
生产、销售有毒、有害食品罪：
- 若在食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或销售明知掺有此类原料的食品，销售者将面临五年以上有期徒刑，并处罚金。致人死亡或有特别严重情节的，将依照更严厉的条款进行处罚。
综上所述，卖假肉行为严重危害了食品安全和消费者权益，我国法律对此类行为采取了严格的惩罚措施。因此，作为商家，必须严格遵守相关法律法规，确保销售的肉类产品质量安全可靠，以避免可能的法律风险和经济损失。