针对您提出的“只知道对方店名怎么起诉”的问题，我理解您的困扰。在法律程序中，确实需要明确的被告信息才能提起诉讼。以下是我为您详细梳理的解决方案：
一、明确法律要求
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，起诉时必须提供明确的被告信息，这包括但不限于姓名、身份证号、住址、联系方式等，以便法院能够准确识别并通知被告应诉。仅知道对方店名，显然不足以满足这一要求。
二、信息收集与确认
自行收集：
- 您可以尝试回忆与对方交往过程中的所有相关资料，如合同、协议、聊天记录、交易凭证等，这些资料中可能包含对方的详细信息。
- 询问与对方有交往的共同熟人，看是否能获取到对方的额外信息，但务必确保这一过程的合法合规，并尊重他人隐私。
公开渠道搜索：
- 利用社交平台、搜索引擎、行业名录等资源，尝试找到与对方店名相关的信息，如店铺注册信息、经营者信息等。
委托律师查询：
- 如果自行收集困难，您可以考虑聘请律师。律师可以持相关手续前往对方可能的户籍所在地或经营地派出所、市场监管部门等调取身份户籍信息或工商注册信息。
三、正式起诉准备
撰写起诉状：
- 在收集到足够信息后，您需要按照法律规定撰写起诉状。起诉状中应明确原告、被告的基本信息（包括姓名、身份证号、住址、联系方式等），诉讼请求及所依据的事实与理由，以及证据和证据来源。
整理证据材料：
- 将与案件相关的所有证据整理成清单，并确保其真实性、合法性、有效性。这些证据可能包括合同、聊天记录、交易凭证、照片、视频等。
四、提交起诉与等待受理
确定管辖法院：
- 根据案件性质和被告住所地或合同履行地等因素，选择有管辖权的法院。
提交材料：
- 将起诉状、证据材料及身份证明文件一并提交至法院立案庭，并按被告人数提出副本。
缴纳费用并等待：
- 缴纳诉讼费用后，等待法院的受理通知。如果法院认为不符合起诉条件，可能会裁定不予受理，此时您可以考虑上诉或其他法律途径。
五、参与庭审与等待判决
参加庭审：
- 按法院通知的时间和地点参加庭审，遵守法庭纪律，如实陈述事实，提供证据进行质证和辩论。
等待判决：
- 庭审结束后，法院将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出判决。如果您对判决结果不服，可以在规定期限内提起上诉。
六、注意事项
- 在整个过程中，务必确保所有信息和证据的真实性与合法性。
- 如果书写起诉状存在困难，您可以选择口头起诉，由人民法院记入笔录并告知对方当事人。
- 尊重他人隐私，避免在信息收集过程中侵犯他人的合法权益。
综上所述，虽然仅知道对方店名不能直接起诉，但通过合法途径收集更多信息并遵循正确的起诉流程，您仍然有机会向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。