定义与身份差异
夫妻共同借款人：指的是夫妻双方基于共同的借贷意愿，作为共同的债务人向出借人借款，并共同承担还款责任。在借贷关系中，他们处于直接的债务人地位，对借款合同的具体条款，如金额、用途、利率等，都有知晓权，并需共同确保按时足额偿还借款本息。
担保人：则是为债务人的债务履行提供担保的第三方，这个第三方可以是夫妻中的一方为另一方担保，也可以是其他独立的个体或单位。担保人并非债务的直接创造者，而是基于与债权人、债务人之间的担保合同关系，在债务人不能履行债务时，按照约定履行债务或承担责任。担保人享有了解借款人资信状况、借款用途及还款能力的权利，并在承担担保责任后，有权向债务人追偿。
债务承担责任的不同
夫妻共同借款人：对全部借款债务承担共同的、连带的还款责任。这意味着出借人有权要求夫妻任何一方偿还全部借款，且任何一方都有义务履行全部清偿责任。当然，夫妻内部之间可以按照约定或法律规定分担债务。
担保人：其责任则取决于担保合同的具体约定。如果是一般保证，担保人享有先诉抗辩权，即在主合同纠纷未经审判或仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，可以拒绝承担保证责任。如果是连带责任保证，债务人不履行债务时，债权人有权直接要求保证人承担保证责任，在其保证范围内偿还债务。
权利与义务的对比
夫妻共同借款人：除了上述的知晓借款合同条款和共同还款的义务外，他们还有权要求出借人提供借款凭证，以确保借款的合法性和有效性。
担保人：除了监督资金使用情况和在承担担保责任后向债务人追偿的权利外，他们还有义务在借款人无法偿还债务时，按担保合同约定承担还款责任，并及时履行担保义务，以维护债权人的合法权益。
债务产生原因与风险影响的考量
夫妻共同借款人：债务的产生通常基于夫妻双方共同的借贷意愿，用于家庭共同生活或经营需要。因此，双方共同承担借款风险，若无法按时偿还，将影响双方的信用记录和个人财务状况。
担保人：债务的产生则是基于担保合同关系，为保障债权人债权的实现而在债务人不能履行债务时介入。担保人承担的是借款人无法偿还债务的风险，可能需承担额外经济负担。若未能履行担保义务，将影响个人信用记录和未来金融活动。
总结与建议：
夫妻共同借款人与担保人在借贷关系中扮演着不同的角色，具有不同的法律地位、权利义务及风险影响。在实际操作中，应根据具体情况谨慎选择借款方式和担保方式。如果你或你身边的人正面临类似的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。