车祸导致七十岁老人脚全截肢的赔偿计算，需结合事故责任、伤残等级、当地标准及实际损失综合确定，赔偿项目主要包括医疗费、残疾赔偿金、护理费、残疾辅助器具费、精神损害抚慰金等。具体分析如下：

1. 事故责任认定是赔偿基础
   需先通过交警部门出具的《交通事故责任认定书》明确双方责任比例。若对方全责，则对方承担全部赔偿；若双方均有责任（如主次责任），则按比例分担赔偿。例如，若对方承担70%责任，则赔偿总额的70%由对方承担。

2. 伤残等级是核心计算依据
   脚全截肢通常构成五级至七级伤残（具体需司法鉴定机构评定）。以七级伤残为例，残疾赔偿金计算公式为：
   当地上年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 赔偿年限（20年，但70岁老人按5年计算）× 伤残系数（40%）。
   例如，若当地城镇居民人均可支配收入为5万元/年，则残疾赔偿金为：5万×5×40%=10万元。

3. 其他赔偿项目需逐项主张

   • 医疗费：包括截肢手术、住院、康复等实际支出，需保留发票。
     
   • 护理费：根据护理依赖程度（部分或完全护理依赖）及护理期限（如终身护理）计算，需提供护理证明。
     
   • 残疾辅助器具费：如假肢、轮椅等费用，需提供购买凭证及更换周期证明。
     
   • 精神损害抚慰金：根据伤残等级及当地标准主张，七级伤残通常为2万-5万元。
     
   • 交通费、营养费、住院伙食补助费：按实际支出或当地标准计算。

4. 特殊情形需注意

   • 若老人有被扶养人（如无劳动能力的配偶或未成年子女），可主张被扶养人生活费。
     
   • 若对方车辆投保交强险及商业三者险，赔偿优先由保险公司支付，不足部分由肇事方承担。
     
   • 赔偿标准因地区而异（如城乡差异、经济水平差异），需以当地最新标准为准。

建议行动：

1. 立即报警并保留事故现场证据（如照片、视频）；
   
2. 及时就医并保存所有医疗记录；
   
3. 委托司法鉴定机构进行伤残等级及护理依赖程度鉴定；
   
4. 收集护理费、残疾辅助器具费等支出凭证；
   
5. 协商不成时，可向法院起诉要求赔偿。
   

如有进一步疑问或需具体计算，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。