结论：在刑事附带民事案件中，赔偿后受害人18年后且年满80岁，一般情况下不能再就同一事实和理由提起上诉要求赔偿，但存在特定例外情形。以下从不同角度进行详细分析：
一、一般情况下的诉讼时效限制
诉讼时效的基本规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
- 在刑事附带民事诉讼中，受害人因犯罪行为遭受的物质损失，有权在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求赔偿。若未在刑事诉讼过程中提起，也可以在刑事诉讼结束后单独提起民事诉讼，但同样受到诉讼时效的限制。
诉讼时效的起算点：
- 诉讼时效通常从受害人知道或者应当知道权利被侵害时起计算。在刑事附带民事诉讼中，这通常指的是受害人知道犯罪行为发生且知道自己的权利受到侵害之时。
- 若受害人在犯罪行为发生后18年才提起诉讼，且没有合理的理由（如不可抗力、其他障碍等）导致无法及时提起，那么很可能已经超过了诉讼时效期间。
超过诉讼时效的法律后果：
- 根据法律规定，超过诉讼时效期间提起的诉讼，人民法院将不予受理，或者受理后查明无中止、中断、延长事由的，判决驳回其诉讼请求。
- 因此，在一般情况下，如果受害人未在诉讼时效期间内提起诉讼，那么18年后将无法再就同一事实和理由提起上诉要求赔偿。
二、特定例外情形
诉讼时效的中止与中断：
- 中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。
- 中断：诉讼时效因提起诉讼、当事人一方提出要求或者同意履行义务而中断。从中断时起，诉讼时效期间重新计算。
- 如果受害人在诉讼时效期间内因上述原因导致诉讼时效中止或中断，且在中止或中断的原因消除后及时提起了诉讼，那么可能不受三年诉讼时效的限制。
刑事追诉时效与民事诉讼时效的区分：
- 刑事追诉时效是指刑法规定的，对犯罪人进行刑事追究的有效期限。超过此期限的，一般不再追诉。
- 民事诉讼时效则是民法规定的，受害人请求法院保护其民事权利的有效期限。两者是独立的，刑事追诉时效的经过不影响民事诉讼时效的计算。
- 因此，即使犯罪行为已经超过了刑事追诉时效，受害人仍然可以在民事诉讼时效期间内提起民事诉讼要求赔偿。但如前所述，若民事诉讼时效也已超过，则同样无法提起诉讼。
特殊情况下的延长：
- 在某些特殊情况下，如受害人因犯罪行为导致严重精神障碍、长期昏迷等无法行使请求权的情况，法律可能允许诉讼时效的延长。
- 但这种情况需要具体的法律条文支持，并且需要受害人提供充分的证据证明其无法行使请求权的原因和持续时间。
三、针对年满80岁受害人的特殊考虑
- 年满80岁的受害人，在法律上可能被视为无或限制民事行为能力人，需要由其法定代理人代为行使权利。
- 但这并不改变诉讼时效的基本规定和计算方式。除非存在上述中止、中断或延长的情形，否则年满80岁并不构成提起诉讼的特殊理由。
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