奶茶店事先说三天没有工资，这种做法是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：
法律角度
《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 第二十条明确指出，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，即使是在试用期，劳动者也有权获得相应的工资报酬，且该报酬不得低于法定标准。
- 第三十条规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这进一步强调了用人单位支付工资的义务，无论试用期长短，都应按时足额支付。
《中华人民共和国劳动法》第五十条：
- 明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款直接否定了奶茶店事先说三天没有工资的做法，因为这构成了无故拖欠工资的行为。
《工资支付暂行规定》第六条：
- 用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间等，并保存两年以上备查；同时，应向劳动者提供一份其个人的工资清单。这一规定确保了工资支付的透明度和可追溯性，也进一步保护了劳动者的权益。
实际操作角度
- 形成劳动关系即应支付工资：只要劳动者在奶茶店实际付出了劳动，无论试用期长短，都视为与用人单位建立了劳动关系。因此，奶茶店应当支付相应的工资报酬，这是其法定义务，不得以任何理由拒绝或拖延。
- 支付标准明确：奶茶店在支付试用期工资时，必须遵守法律法规规定的最低标准。如果奶茶店试图以“试用期三天没有工资”为由拒绝支付，那么这种做法不仅违反了法律规定，也损害了劳动者的合法权益。
维权途径与建议
- 协商先行：如果奶茶店拒绝支付试用期工资，劳动者首先应与用人单位进行友好协商，尝试解决纠纷。在协商过程中，劳动者可以明确表达自己的诉求和依据，要求奶茶店按照法律规定支付工资。
- 投诉与仲裁：如果协商无果，劳动者可以向当地人力资源和社会保障局劳动监察部门投诉，或申请劳动争议仲裁委员会进行仲裁。在投诉或仲裁时，劳动者需要提供相关证据（如工作记录、工资单等）来支持自己的诉求。
- 法律救济：如果奶茶店未签订劳动合同，劳动者还有权要求支付未签订劳动合同期间的双倍工资作为赔偿。这是根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定来执行的，旨在保护劳动者的合法权益不受侵害。
综上所述，奶茶店事先说三天没有工资的做法是不合法的。劳动者在遇到这种情况时，应勇敢维护自己的合法权益，通过合法途径积极维权。同时，奶茶店也应加强法律意识，确保合规经营，避免不必要的法律纠纷。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。