结论：项目未验收时，公司进行考核是否合理，需根据具体情况判断，包括考核内容、依据以及是否符合合同约定和法律规定。以下从不同角度进行分析：
一、考核内容与依据
考核内容：
- 如果公司的考核内容主要针对项目进度、质量、安全等常规管理指标，而这些指标在项目未验收前也是可以评估和量化的（例如，通过检查已完成部分的工程质量、进度是否符合计划等），那么考核在一定程度上是合理的。
- 如果考核内容涉及项目最终验收结果或整体效益等，在项目未验收前进行考核则可能缺乏合理依据，因为这些结果尚未确定。
考核依据：
- 公司应依据明确的考核标准、流程或合同约定进行考核。如果考核依据充分、合理，且员工在入职或项目开始时已知悉并同意，那么考核是合理的。
- 如果考核缺乏明确依据，或者依据不合理、不公平，那么考核可能不被员工接受，甚至可能引发劳动争议。
二、合同约定与法律规定
合同约定：
- 如果劳动合同或项目合同中明确规定了项目未验收时的考核方式和标准，那么公司应按照合同约定进行考核。员工也应遵守合同约定，接受合理的考核。
- 如果合同中没有明确规定，或者规定模糊不清，那么公司应与员工协商确定考核方式和标准，确保考核的公平性和合理性。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。考核作为劳动管理的一部分，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。
- 如果公司的考核行为违反了法律规定，例如存在歧视性、不公平性或侵犯员工合法权益的情况，那么员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
三、实际操作建议
对于公司：
- 在制定考核标准和流程时，应充分考虑项目的实际情况和员工的合理诉求，确保考核的公平性和合理性。
- 在项目未验收前进行考核时，应明确考核内容和依据，避免涉及尚未确定的结果或效益。
- 如果与员工就考核问题存在争议，应积极与员工沟通协商，寻求妥善解决方案。
对于员工：
- 在入职或项目开始时，应仔细阅读劳动合同和项目合同中的考核条款，了解自己的权利和义务。
- 如果认为公司的考核行为不合理或违反了合同约定和法律规定，可以与公司进行沟通协商，要求公司改正。
- 如果沟通协商无果，可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。
进一步思考：在实际操作中，项目未验收时的考核问题往往比较复杂，涉及多个方面的因素。因此，建议公司和员工在遇到此类问题时，积极寻求专业法律意见或咨询劳动监察部门，以确保考核的公平性和合理性，维护双方的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。