结论：高院多年不受理刑事申诉且不出具书面文书的行为，可能违反了相关法律规定。申诉人有权要求高院出具书面受理或不予受理通知书，并可通过法律途径维护自身权益。

法律背景与依据：

1. 申诉受理程序：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，申诉人对已经发生法律效力的判决、裁定，可以向人民法院或者人民检察院提出申诉，但是不能停止判决、裁定的执行。
   • 人民法院对申诉应当进行审查，认为原判决、裁定确有错误的，应当立案再审；认为原判决、裁定正确的，应当说服申诉人撤回申诉；对仍然坚持申诉的，应当书面通知驳回。

2. 书面文书要求：

   • 法院在受理申诉后，应当向申诉人出具受理通知书，告知其申诉已受理及后续程序。
   • 若法院认为申诉不符合受理条件，也应当出具不予受理通知书，并说明理由。

针对高院多年不受理且不出具书面文书的情况分析：

1. 程序违法性：

   • 高院多年不受理申诉且不出具书面文书，显然违反了上述法律规定的申诉受理程序和书面文书要求。
   • 这种行为剥夺了申诉人的知情权，使其无法了解申诉的进展和结果，也无法针对不予受理的决定采取进一步的法律措施。

2. 申诉人的权利：

   • 申诉人有权要求高院出具书面受理或不予受理通知书，以明确申诉的状态和结果。
   • 若高院拒绝出具书面文书，申诉人可以向上一级人民法院（如最高人民法院）申诉或投诉，要求其监督高院依法履行职责。

3. 可能的法律后果：

   • 高院若长期不受理申诉且不出具书面文书，可能面临上级法院的监督和纠正，甚至可能承担相应的法律责任。
   • 申诉人因高院的违法行为而遭受的损失，如时间、精力、费用等，有权要求高院给予相应的赔偿或补偿（但这一要求需通过法律程序主张，且赔偿或补偿的范围和标准需依法确定）。

法律建议：

1. 正式书面申请：

   • 申诉人应向高院提交正式的书面申诉材料，并明确要求高院出具受理或不予受理通知书。

2. 向上级法院申诉：

   • 若高院仍不受理且不出具书面文书，申诉人可以向上一级人民法院（如最高人民法院）提交申诉材料，要求其监督高院依法履行职责。

3. 寻求法律援助：

   • 申诉人在申诉过程中遇到法律难题或需要专业帮助时，可以寻求律师的法律援助，以确保自身权益得到充分维护。

4. 记录与留存证据：

   • 申诉人应妥善记录与高院的沟通情况，留存相关证据（如邮寄凭证、电子邮件、短信等），以备后续法律程序使用。

进一步思考：

• 申诉人在申诉过程中应保持耐心和理性，依法维护自身权益。
• 申诉人应了解并遵守相关法律规定和程序要求，以确保申诉的合法性和有效性。
• 若申诉人认为高院的违法行为严重侵犯了其合法权益，可以考虑通过媒体曝光或向相关部门投诉等方式引起社会关注和支持。但这一行为需谨慎进行，以免对申诉造成不利影响。