针对您提出的“老年人寻衅滋事经常挑事找我们吵架怎么办”这一问题，我将从法律角度为您详细分析并提供建议。
一、法律定性
首先，我们需要明确“寻衅滋事”的法律定义。根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，寻衅滋事通常指的是行为人出于寻求刺激、发泄情绪、逞强耍横等动机，无事生非，起哄闹事，随意殴打、追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，破坏社会秩序，情节恶劣或者情节严重的行为。然而，在您描述的场景中，老年人主要是挑事吵架，并未直接涉及暴力或财物损毁等严重行为，因此可能不构成刑事犯罪，但可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。
二、法律后果与应对措施
民事责任：
- 如果老年人的挑事行为导致您或您的家人受到精神损害或名誉权受损，您可以考虑提起民事诉讼，要求对方停止侵害、赔礼道歉，并可能要求赔偿精神损失等。但需注意，此类诉讼需要充分的证据支持，如录音、录像、证人证言等。
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。如果老年人的行为符合这一规定，您可以向公安机关报案，要求对其行政处罚。
应对措施：
- 保持冷静：面对老年人的挑事行为，首先要保持冷静，避免情绪激动导致冲突升级。
- 收集证据：尽可能收集相关证据，如录音、录像、证人证言等，以备不时之需。
- 沟通协商：尝试与老年人或其家属进行沟通协商，寻求和平解决的方式。
- 寻求帮助：如果沟通无果，可以向社区、居委会或公安机关寻求帮助，请求他们介入调解或处理。
- 法律途径：如果老年人的行为严重侵犯了您的合法权益，且无法通过其他方式解决，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
三、特殊情况考虑
- 老年人的身体与精神状况：在处理此类问题时，还需要考虑老年人的身体和精神状况。如果老年人存在认知障碍或精神疾病，可能需要采取更加温和和人性化的处理方式。
- 社区与家庭支持：鼓励社区和家庭成员积极参与调解和干预，为老年人提供更多的关爱和支持，减少其寻衅滋事的行为。
四、建议与总结
- 建议：在面对老年人的挑事行为时，建议您首先保持冷静和理智，避免直接冲突。同时，积极收集证据并寻求社区、居委会或公安机关的帮助。如果问题无法得到妥善解决，再考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 总结：老年人的寻衅滋事行为可能涉及民事责任和行政责任，但具体处理方式需要根据实际情况进行判断。在处理此类问题时，我们需要综合考虑法律、道德和人情等多方面因素，寻求最合适的解决方案。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。