结论：合同一方经办人员变动未告知对方，导致联系中断，可能产生的法律后果主要包括影响合同履行、构成违约以及可能承担的赔偿责任。以下是对这些法律后果的详细分析：
影响合同履行：
- 合同履行的连续性：合同的履行往往需要双方持续的沟通与协作。若一方经办人员变动未及时告知对方，可能导致对方无法及时获取必要的信息或指示，进而影响合同的正常履行。
- 沟通障碍：经办人员的变动可能导致原有的沟通渠道中断，新的经办人员可能需要时间来熟悉合同内容和双方的合作模式，这期间可能出现沟通不畅或误解，进一步阻碍合同的履行。
构成违约：
- 通知义务：在合同中，双方通常都有义务及时通知对方与合同履行相关的重要事项。经办人员变动属于可能影响合同履行的重要事项之一，因此，未及时通知可能构成违约。
- 违约责任：根据合同法的相关规定，违约方可能需要承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。具体责任形式取决于合同的具体条款和违约的严重程度。
可能承担的赔偿责任：
- 损失范围：若因经办人员变动未告知导致对方遭受损失，违约方可能需要承担赔偿责任。损失范围通常包括直接损失和间接损失，如因联系中断导致的额外费用、延误履行造成的损失等。
- 赔偿原则：赔偿应遵循完全赔偿原则，即违约方应赔偿对方因违约所遭受的全部损失。但同时，赔偿也应受到可预见性规则的限制，即违约方只赔偿其在订立合同时能够预见到的因违约可能造成的损失。
法律建议：
- 及时通知：合同一方在经办人员变动时，应及时通知对方，并提供新的经办人员的联系方式，以确保合同的正常履行和双方的顺畅沟通。
- 完善合同条款：在订立合同时，双方可以明确约定经办人员变动的通知义务和违约责任，以便在发生争议时有据可依。
- 积极沟通协商：若因经办人员变动导致联系中断或合同履行出现问题，双方应积极沟通协商，寻求解决方案，以避免损失扩大和争议升级。
示例说明：
假设甲乙双方签订了一份买卖合同，约定甲方向乙方供应货物。在合同履行过程中，甲方的经办人员发生变动，但甲方未及时通知乙方。结果，乙方因无法及时联系到甲方的新经办人员，导致货物交付延误，并因此遭受了额外的仓储费用和客户索赔等损失。在此情况下，甲方可能因未履行通知义务而构成违约，并需要承担乙方因此遭受的损失赔偿责任。
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