企业强制安排大家多休息是否合法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
合法情形
保障员工休息权：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，劳动者享有休息休假的权利。企业为了保障员工能够获得必要的休息时间，避免过度劳累，可以安排强制轮休。例如，对于劳动强度大的工作岗位，实施轮休制度既有利于员工的身心健康，也有助于提高工作效率，这属于合法的管理措施。
- 实际应用：若企业因工作性质或员工健康考虑，如高温作业、高强度体力劳动等，安排员工在一定周期内进行强制休息，以确保员工有足够的恢复时间，这是合法的。
客观情况导致：
- 情形说明：当遇到不可抗力（如自然灾害、公共卫生事件）或企业自身面临特殊困难（如政府要求的停工停产、设备检修）时，企业可以安排员工休息。
- 实例分析：如因暴雨等极端天气，企业出于员工安全考虑，强制放假休息，这是合法的。另外，若企业因设备故障、原材料短缺等客观原因无法继续生产，安排员工休息也是合理的。
符合法定加班及调休规定：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位在休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，如果员工存在加班情况，企业有权在合理范围内安排调休以弥补员工的休息时间。
- 实施条件：调休应基于员工之前的加班时长，且调整后的总休息天数不得少于国家法定节假日总和。同时，企业应及时安排调休或支付加班费，根据劳动保障相关法律，企业在安排职工加班后，必须在半年时间内安排调休或支付加班费。
基于合理经营需求：
- 合理性：如果企业因生产淡季、订单减少等经营原因需要调整员工的工作时间，且这种调整是合理的，那么安排强制休息也是合法的。但企业需确保在休息期间按照法律规定支付员工工资。
违法情形
不合理限制员工权益：
- 行为界定：如果企业以强制员工休息为手段，变相辞退员工、克扣工资或其他不合理目的，则可能违反法律规定。
- 实例分析：如企业无合理理由突然强制员工无限期休息，且在休息期间不按规定支付工资待遇，即侵犯了员工的合法权益。
违反劳动合同约定：
- 合同约定：企业与员工签订的劳动合同中明确约定了工作时间和休息安排。
- 违约行为：若企业未经与员工协商一致，擅自改变原有的工作安排，强制员工休息并减少相应工资，则构成违约。
特定工作时间内的强制休息且不给工资或算旷工：
- 情形描述：在工作时间内或有加班任务、紧急情况时，企业无理由强制员工休息，且不给工资或算旷工。
- 法律后果：此种行为可能构成违法，员工有权向劳动仲裁委员会投诉，要求企业支付工资、赔偿损失等。
劳动者的应对措施
- 与公司沟通：首先与人力资源部门或上级领导友好沟通，了解原因，表达疑问和担忧，尝试协商解决方案。
- 保留证据：如认为安排不合理、不合法，应保留相关证据（如强制休息通知、聊天记录、劳动合同等）以备后续维权。
- 寻求劳动监察部门帮助：若沟通无果，可向当地劳动监察部门投诉，其有权监督检查并责令企业改正违法行为。
- 申请劳动仲裁：若上述途径无法解决问题，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业支付工资、赔偿损失等。仲裁委员会将依法裁决。
总结与建议：企业强制安排员工多休息的合法性需综合考虑多种因素。企业在安排休息时，应遵守相关法律法规，尊重员工的休息权，同时确保在特殊情况下采取合理的休息安排。员工也应了解自己的权益，如遇违法行为，可依法维护自身权益。在具体操作中，建议企业和员工加强沟通，明确休息与工作的界限，以避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。