结论前置：交通运输执法部门在发现超限货车时，确实有权依法扣留车辆，直至违法状态消除。这是为了维护道路交通秩序、确保道路安全，并防止超限车辆对基础设施造成损害。
法律依据与扣车情形
《中华人民共和国道路交通安全法》：
- 该法第九十二条规定，货运机动车超过核定载质量的，公安机关交通管理部门可以扣留机动车至违法状态消除。这意味着，如果货车超载，交警有权扣留车辆，直到超载部分被卸载或采取其他措施使车辆恢复合法状态。
《公路安全保护条例》：
- 根据该条例第六十五条，经批准进行超限运输的车辆，如果未按照指定时间、路线和速度行驶，或者未随车携带超限运输车辆通行证，公路管理机构或公安机关交通管理部门可以扣留车辆。
- 第六十七条还规定，对于扰乱超限检测秩序或逃避超限检测的车辆，公路管理机构可以强制拖离或扣留车辆。
《超限运输车辆行驶公路管理规定》：
- 该规定明确了超限运输车辆的定义，包括车货总高度、宽度、长度以及车货总质量的限定标准。如果车辆超过这些标准，即被视为超限运输车辆，可能面临扣车等处罚。
扣车目的与实际操作
- 扣车目的：扣留超限货车的核心目的是及时纠正违法行为，消除安全隐患，确保道路交通安全和秩序。超限车辆不仅可能引发交通事故，还可能对道路和桥梁等基础设施造成损害。
- 实际操作规范：在执法过程中，交通运输执法部门会依据相关法律法规对超限车辆进行严格监管。如果发现车辆超限，且因无其他驾驶人代替驾驶、违法行为未消除、需要调查或证据保全等原因不能立即放行，执法部门可以扣留车辆。扣留时，必须当场出具凭证，并告知当事人在规定期限内到相关部门接受处理。
安全隐患与处罚标准
- 安全隐患：货车超限会严重影响车辆的制动、操控等性能，增加交通事故的风险。此外，超限还可能对道路和桥梁等基础设施造成不可估量的损害。
- 处罚标准：根据超限程度的不同，交通运输执法部门将对驾驶员进行不同程度的处罚。具体处罚标准可能因地区而异，但通常包括罚款、扣分、卸载超限部分货物等措施。在严重情况下，还可能面临吊销驾驶证等更严厉的处罚。
特殊情况与注意事项
- 特殊情况：对于某些特殊类型的车辆，如冷藏车、汽车列车等，可能存在例外情况。这些车辆如果符合相关标准，可能不被视为超限运输车辆。
- 注意事项：驾驶员在运输过程中应严格遵守相关法律法规，确保车辆不超限超载。同时，也应了解并遵守当地的交通管理规定和执法程序，以便在遇到问题时能够妥善处理。
总结与建议：超限货车是交通运输执法部门重点监管的对象之一。为了维护道路交通秩序和确保道路安全，执法部门在发现超限货车时有权依法扣留车辆。因此，我建议驾驶员在运输过程中严格遵守相关法律法规和交通管理规定，合理装载货物，避免超限行为的发生。如果遇到相关问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。