物料员因断料是否会被辞退，不能一概而论，需结合具体情况分析。以下从不同角度为你详细阐述：

一、从劳动合同和公司规章制度角度

1. 若劳动合同或公司规章制度中有明确规定：如果劳动合同中明确约定了物料员的工作职责，包括确保物料供应不断等，且公司规章制度中也规定了因断料等失职行为可辞退员工，同时该规章制度是经过民主程序制定、已公示或告知员工的，那么在这种情况下，物料员因断料可能会被辞退。但公司辞退时，还需证明断料行为给公司造成了重大损害，或者该断料行为属于严重违反公司规章制度的行为。
2. 若劳动合同或公司规章制度中无明确规定：如果劳动合同和公司规章制度中均未对物料员断料行为作出辞退的相关规定，那么公司不能仅凭断料这一行为就辞退物料员。此时，公司若强行辞退，可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任，如支付赔偿金等。

二、从断料原因和后果角度

1. 因物料员故意或重大过失导致断料：如果物料员是出于故意（如为了报复公司等）或者重大过失（如严重疏忽大意、违反操作规程等）导致断料，且该断料行为给公司造成了重大损失（如生产停滞、订单违约等），那么公司有权根据相关规定辞退物料员。但公司需要承担举证责任，证明物料员存在故意或重大过失，以及断料行为与重大损失之间的因果关系。
2. 因不可抗力或公司原因导致断料：如果断料是由于不可抗力（如自然灾害、政府行为等）或者公司自身原因（如采购计划失误、供应商违约等）导致的，那么物料员不应承担责任，公司也不能因此辞退物料员。

三、从法律程序和证据角度

1. 公司辞退需遵循法定程序：即使公司认为物料员因断料行为应被辞退，也需要遵循法定程序。一般来说，公司需要先与物料员进行沟通，了解断料原因，并给予其解释和申辩的机会。如果公司决定辞退，需要提前通知物料员，并出具书面辞退通知，说明辞退理由和依据。
2. 公司需提供充分证据：公司在辞退物料员时，需要提供充分的证据证明物料员存在应被辞退的行为。这些证据可以包括劳动合同、公司规章制度、断料现场的照片或视频、相关人员的证言、损失评估报告等。如果公司无法提供充分证据，那么其辞退行为可能被认定为违法。

建议：

• 对于物料员而言，如果因断料面临被辞退的风险，应首先了解公司规章制度和劳动合同中关于辞退的相关规定，评估自己的行为是否构成应被辞退的情形。同时，积极与公司沟通，解释断料原因，并提供相关证据证明自己无过错或过错较小。
• 对于公司而言，在辞退物料员前，应充分评估断料行为的原因和后果，确保辞退行为有充分的法律依据和证据支持。同时，遵循法定程序，保障物料员的合法权益。

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