针对个人加工厂拖欠工资的问题，核心结论是：您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决
   首先，您可以尝试与加工厂负责人或财务部门进行友好协商，明确表达您对工资拖欠的不满和诉求。在协商过程中，注意保留好相关证据，如工资条、工作记录、聊天记录等，以备后续使用。如果协商成功，双方可以签订书面协议，明确工资支付的时间和方式。

2. 投诉举报
   如果协商无果，您可以向当地劳动保障监察机构进行投诉举报。劳动保障监察机构有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并可以责令用人单位限期支付拖欠的工资。在投诉时，您需要提供相关证据和加工厂的基本信息，以便劳动保障监察机构进行调查处理。

3. 申请劳动仲裁
   如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据和加工厂的基本信息。劳动争议仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

4. 提起诉讼
   如果劳动仲裁裁决后加工厂仍不履行支付义务，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明加工厂拖欠工资的事实，并请求法院判决加工厂支付拖欠的工资及相应的赔偿。法院将依法进行审理，并作出判决。

额外建议：

• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响自己的权益维护。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议）。
• 保留好所有与工资拖欠相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。