在夜间陪护老人，各住各的房间且老人能自理的情况下，如果发生磕碰，陪护的责任需根据具体情况来判定，一般可能存在以下几种情况：
无过错情况：
- 如果陪护已经尽到了合理的注意义务，比如提前检查了老人的居住环境，确保没有安全隐患；在老人需要帮助时及时响应；并且磕碰是由于老人自身行为（如不慎摔倒）或不可抗力（如地震等自然灾害）导致的，那么陪护通常不需要承担法律责任。
存在过错情况：
- 未尽到注意义务：如果陪护没有尽到合理的注意义务，比如明知老人居住环境存在安全隐患（如地面湿滑、有障碍物等）却未及时处理，或者未按照约定或行业惯例定期查看老人状况，导致老人磕碰受伤，那么陪护可能需要承担一定的法律责任。这种责任可能基于违约（如果陪护与家属之间有明确的陪护合同）或侵权（如果陪护的行为构成了对老人人身权的侵害）。
- 具体责任形式：根据过错程度和后果严重性，陪护可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿老人的医疗费、护理费、交通费等合理费用。如果磕碰导致老人重伤或死亡，且陪护的行为构成犯罪（如过失致人重伤罪或过失致人死亡罪），那么陪护还可能面临刑事责任。
特殊情况考量：
- 合同约定：如果陪护与家属之间签订了陪护合同，并且合同中明确规定了陪护的责任范围、免责条款等，那么在发生磕碰时，应首先按照合同约定来处理。
- 老人自身状况：如果老人存在特殊的健康状况或行为习惯（如容易摔倒、夜间梦游等），陪护在知情的情况下应采取更加谨慎的注意措施。如果未采取相应措施导致老人磕碰，陪护的责任可能会加重。
法律建议：
- 陪护方面：作为陪护，应尽到合理的注意义务，确保老人的居住环境安全无隐患；定期查看老人状况，及时响应老人的需求；在签订陪护合同时，应明确双方的权利义务和责任范围，以避免不必要的纠纷。
- 家属方面：作为家属，应选择有资质、有经验的陪护人员；与陪护人员签订详细的陪护合同，明确双方的责任和义务；定期与陪护人员沟通老人的状况，确保老人得到妥善的照顾。
后续行动建议：
- 如果发生磕碰事件，首先应确保老人的安全，及时送医治疗。
- 收集相关证据（如现场照片、监控视频、证人证言等），以便在后续处理纠纷时提供有力支持。
- 如有需要，可咨询专业律师，了解具体的法律责任和维权途径。
总之，在夜间陪护老人时，陪护的责任需根据具体情况来判定。如果陪护已经尽到了合理的注意义务，通常不需要承担法律责任；但如果存在过错或未尽到注意义务，则可能需要承担相应的民事或刑事责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。