结论：诊所卖注射器被职业打假人索赔是否构成敲诈，不能一概而论，需要结合具体情形来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 敲诈勒索的构成要件：

   • 敲诈勒索通常要求行为人以非法占有为目的，通过威胁、要挟等手段，迫使被害人交出财物。
   • 在诊所卖注射器的情境中，如果职业打假人以举报、曝光等手段威胁诊所，要求支付远高于实际损失或法律规定的赔偿金额，且其目的在于非法占有诊所的财物，那么这种行为可能构成敲诈勒索。

2. 职业打假人的行为性质：

   • 职业打假人通常通过购买商品或服务后，以商品或服务存在瑕疵为由，要求商家赔偿。如果其索赔行为基于合理的法律依据和事实依据，且索赔金额在合理范围内，那么这种行为通常不构成敲诈勒索，而是合法的维权行为。
   • 然而，如果职业打假人故意制造或夸大商品或服务的瑕疵，或者利用商家对法律的不了解或恐惧心理，要求支付不合理的赔偿金额，那么这种行为可能涉嫌敲诈勒索。

3. 诊所卖注射器的合法性：

   • 诊所销售注射器需要遵守相关的法律法规，如取得相应的医疗资质、销售许可等。如果诊所合法销售注射器，且职业打假人的索赔行为缺乏合理依据，那么诊所可以拒绝支付不合理的赔偿金额，并考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 如果诊所销售注射器存在违法行为，如无证销售、销售假冒伪劣产品等，那么职业打假人的索赔行为可能在一定程度上具有合理性。但即便如此，职业打假人也不能通过威胁、要挟等手段迫使诊所支付不合理的赔偿金额。

4. 具体情形的判断：

   • 在判断诊所卖注射器被职业打假人索赔是否构成敲诈时，需要综合考虑多个因素，如职业打假人的索赔金额是否合理、索赔手段是否合法、诊所销售注射器的行为是否合法等。
   • 如果职业打假人的索赔金额明显高于实际损失或法律规定的赔偿标准，且其通过威胁、要挟等手段迫使诊所支付赔偿金额，那么这种行为很可能构成敲诈勒索。

建议：

• 如果诊所遇到类似情况，建议首先保持冷静，不要轻易支付不合理的赔偿金额。
• 收集相关证据，如职业打假人的索赔记录、威胁或要挟的证据等。
• 咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律后果，以便做出合理的决策。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。