针对您提出的“要农民工工资最有效的办法”这一问题，以下是我为您整理的详细且具有深度的解答：

一、明确法律依据与充分准备证据

首先，农民工应熟悉《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，明确自己的合法权益，知道用人单位拖欠工资是违法行为，自己有权要求支付拖欠的工资及相应的赔偿。同时，要收集并保留好能够证明劳动关系和工资数额的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。如果未签订劳动合同，可收集工友证言、工作照片、视频等其他能证明劳动关系的材料。

二、采取多种合法讨薪途径

1. 与雇主协商：

   • 尝试与雇主进行友好协商，推选代表直接与包工头、项目负责人或用人单位的人力资源部门沟通，清晰准确地说明工作内容、时长、应得工资及未支付情况，要求对方给出明确的支付时间表并形成书面承诺。
   • 多个农民工联合维权往往更有力量，可集体反映问题，强调工资拖欠对生活的影响。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，可携带相关证据向当地劳动监察部门（如人力资源和社会保障局）投诉。
   • 劳动监察部门会依法对用人单位进行调查处理，督促其支付拖欠的工资，并可能处以罚款等处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如劳动监察部门处理未果或认为需要更专业的法律裁决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 提交仲裁申请书，写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
   • 仲裁结果具有法律效力，若用人单位不履行，可向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 对仲裁结果不满意或在仲裁后用人单位仍不支付工资的，可向法院提起诉讼。
   • 法院会依据法律和事实进行审理并作出判决，生效判决具有强制执行力。
   • 若用人单位不履行判决，可申请法院强制执行，法院有权采取查封、扣押、冻结等措施。

5. 申请支付令：

   • 若用人单位承认拖欠工资但拒绝支付，农民工还可向法院申请支付令。
   • 用人单位在规定时间内既不提出书面异议又不履行支付令的，农民工可申请强制执行。

6. 寻求法律援助与工会帮助：

   • 若经济困难或法律知识有限，可寻求法律援助机构的帮助，他们会提供免费的法律咨询和代理服务。
   • 加入工会组织，通过工会与用人单位进行集体谈判或协调，工会有责任和义务维护劳动者的合法权益。

7. 利用媒体与社会组织：

   • 在合法合规的前提下，可通过媒体曝光或网络求助等方式引起社会关注，但需注意保护个人隐私和信息安全。
   • 寻求专门的农民工维权公益组织帮助，获取法律咨询、代理等服务。

三、注意事项

1. 保持冷静与理性：

   • 在讨薪过程中，保持冷静和理性至关重要，避免采取过激行为或暴力手段，以免触犯法律。

2. 及时行动：

   • 一旦发现工资被拖欠，应及时采取行动，避免错过最佳维权时机。

3. 选择正规渠道：

   • 坚持通过合法、正规的渠道解决问题，不要轻信非法中介或“讨债公司”的承诺。

综上所述，农民工在讨要工资时应依法进行，综合运用多种途径来维护自身合法权益。同时，保持冷静和理性，避免不必要的法律纠纷和损失。希望这些建议能对您有所帮助。