关于“三年减刑和假释哪个好办”的问题，需要明确的是，减刑和假释是两种不同的刑罚执行制度，它们各自有独立的适用条件和程序，无法直接比较“哪个好办”。不过，我可以从多个角度为你分析减刑和假释的适用情况，帮助你更好地理解这两种制度。

减刑的适用情况

减刑是指对正在服刑的犯罪分子，因其在服刑期间表现良好或有立功表现等法定事由，而依法减轻其原判刑罚的制度。减刑的适用条件主要包括：

1. 认真遵守监规，接受教育改造：这是减刑的基本条件，要求犯罪分子在服刑期间能够遵守监狱的规章制度，积极参加教育改造活动。
2. 确有悔改表现或立功表现：确有悔改表现通常指犯罪分子在服刑期间能够认罪悔罪，遵守法律法规及监规，积极参加思想、文化、职业技术教育，积极参加劳动，努力完成劳动任务等。立功表现则是指犯罪分子在服刑期间有检举揭发犯罪活动、阻止他人犯罪活动、协助司法机关抓捕其他犯罪嫌疑人等行为。

减刑的程序相对严格，需要由监狱提出建议，报经法院审核裁定。对于被判处三年有期徒刑的犯罪分子，如果符合减刑条件，可以在服刑期间根据表现情况申请减刑。

假释的适用情况

假释是指对被判处有期徒刑或无期徒刑的犯罪分子，在执行一定刑期后，如果认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现，没有再犯罪的危险的，可以附条件地将其提前释放的制度。假释的适用条件主要包括：

1. 执行刑期要求：被判处有期徒刑的犯罪分子，执行原判刑期二分之一以上；被判处无期徒刑的犯罪分子，实际执行十三年以上。对于被判处三年有期徒刑的犯罪分子，如果符合假释条件，通常需要在服刑一年半以上才能申请假释。
2. 认真遵守监规，接受教育改造：与减刑相同，假释也要求犯罪分子在服刑期间能够遵守监狱的规章制度，积极参加教育改造活动。
3. 确有悔改表现，没有再犯罪的危险：这是假释的核心条件，要求犯罪分子在服刑期间表现出真诚的悔罪态度，且根据其犯罪情节、服刑表现、个人情况等因素综合评估，认为其释放后不会再危害社会。

假释的程序同样严格，需要由监狱提出建议，报经法院审核裁定。与减刑相比，假释更注重对犯罪分子再犯罪危险的评估。

减刑与假释的比较

1. 适用条件不同：减刑主要基于犯罪分子在服刑期间的表现和立功情况，而假释则更注重对犯罪分子再犯罪危险的评估。
2. 执行刑期要求不同：减刑没有明确的执行刑期要求，只要符合条件即可申请；而假释则有明确的执行刑期要求，通常需要在服刑一定时间后才能申请。
3. 法律后果不同：减刑是减轻原判刑罚，犯罪分子仍需在监狱内服刑（只是刑期缩短）；而假释则是附条件地提前释放，犯罪分子在假释考验期内需遵守相关规定，否则可能被撤销假释并收监执行剩余刑期。

对于被判处三年有期徒刑的犯罪分子来说，如果希望提前结束服刑生活，可以根据自身情况选择申请减刑或假释。如果服刑期间表现良好且有立功表现，可以优先考虑申请减刑；如果服刑时间较长且符合假释条件，也可以考虑申请假释。不过，无论选择哪种方式，都需要严格遵守相关法律法规和监狱规定。

最后需要强调的是，减刑和假释的适用都需要经过严格的法律程序和审核裁定。如果你或你的亲友面临相关问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。