关于退休干部经商办企业的规定，这是一个涉及廉洁纪律和公职人员行为规范的重要问题。以下我将结合具体案例和相关规定，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，党政机关干部，包括退休干部，在经商办企业方面受到严格的纪律约束。这是为了防范利益冲突、维护权力纯洁性，确保公职人员能够全心全意为人民服务。

一、在职期间经商办企业的规定

根据《中国共产党纪律处分条例》以及1986年中共中央、国务院《关于进一步制止党政机关和党政干部经商、办企业的规定》，党政机关干部在职期间一律不准经商办企业。这包括在企业担任职务、领取薪酬，以及出资开办企业、持有非上市公司股份等直接或间接从事营利活动的行为。这些规定旨在切断公权力与市场利益的不当联结，防范权力寻租风险。

二、退休后经商办企业的规定

对于退休干部经商办企业，也有明确的规定。虽然《中华人民共和国公务员法》主要规定了公务员在退休后一定时间内不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动，但并未明确退休公务员是否可以从事原工作业务范围外的营利活动。然而，中共中央组织部2013年出台的《关于进一步规范党政领导干部在企业兼职（任职）问题的意见》对此进行了补充和明确。

根据该《意见》，辞去公职或者退（离）休后三年内，拟到本人原任职务管辖的地区和业务范围外的企业兼职（任职）的，必须由本人事先向其原所在单位党委（党组）报告，并经过一系列审核和同意程序后方可兼职（任职）。而且，即使经批准到企业任职，也不能同时享受党政机关的各种待遇。此外，对于党政机关的离休、退休干部，除中央书记处、国务院批准者外，不得到国营企业任职；如果到非国营企业任职，必须在离休、退休满两年以后，并且不能到原任职机关管辖行业的企业中任职。离休、退休干部到企业任职以后，即不再享受国家规定的离休、退休待遇。

三、具体案例分析

以张某为例，他在职期间便利用工作之余私下经营物流企业，这明显违反了相关规定。退休后，他在未放弃退休待遇的情况下，又与他人共同出资注册成立食品公司并担任董事长，亲自参与公司运营管理等日常事务，并持续从中获取经济收益。这一行为同样构成了违纪，因为他既未向原所在单位报告，也未经过相关审核和同意程序，且同时享受了党政机关的退休待遇和企业任职的经济收益。

四、结论与建议

综上所述，退休干部在经商办企业方面受到严格的纪律约束。无论是在职期间还是退休后，都必须遵守相关规定，不得违规从事营利活动。对于想要经商办企业的退休干部，建议提前了解并遵守相关规定，向原所在单位报告并经过审核和同意程序后再进行。同时，也要时刻牢记公职人员的身份和职责，维护党和政府的公信力。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。