个体工商户劳动仲裁是有用的。以下从多个角度进行分析：

一、法律地位与适用性

个体工商户作为用人单位，与劳动者之间建立的劳动关系受《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的保护。当个体工商户与劳动者之间发生劳动争议，如工资支付、工作时间、休息休假、社会保险等方面的纠纷时，劳动者有权依法向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。

二、劳动仲裁的效力

1. 强制执行力：劳动仲裁裁决具有法律上的强制执行力。一旦裁决生效，如果个体工商户不履行裁决义务，劳动者可以向人民法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。
2. 解决纠纷的效率：相较于诉讼程序，劳动仲裁程序通常更为简便、快捷。这有助于劳动者及时、有效地解决与个体工商户之间的劳动争议，减少时间和经济成本。

三、个体工商户在劳动仲裁中的义务与责任

1. 遵守仲裁裁决：个体工商户作为用人单位，在劳动仲裁中应遵守仲裁裁决，履行裁决所确定的义务。如果个体工商户对裁决不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，但在诉讼期间，裁决一般不停止执行。
2. 承担法律责任：如果个体工商户在劳动仲裁中败诉，且未履行裁决义务，除了需要承担裁决所确定的法律责任外，还可能面临被强制执行、支付迟延履行金等不利后果。

四、实际操作建议

1. 保留证据：劳动者在与个体工商户发生劳动争议时，应尽可能保留相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以便在劳动仲裁中证明自己的主张。
2. 及时申请仲裁：劳动者应在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以免超过仲裁时效而丧失胜诉权。
3. 寻求专业帮助：由于劳动仲裁涉及法律程序和专业知识，劳动者在申请仲裁前可以咨询专业律师或法律援助机构，以获取更全面的法律帮助和指导。

总结与建议：个体工商户劳动仲裁是有用的，它为劳动者提供了一种有效、快捷的解决劳动争议的途径。如果你作为劳动者与个体工商户之间发生了劳动争议，建议及时申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。