关于“养老院给老人绑手脚是否合法”的问题，这涉及到对老年人权益保护和养老院管理规定的深入理解。

首先，从法律和伦理的角度来看，养老院给老人绑手脚是不合法的，也是不道德的。老年人在养老院应该享受到尊重、关爱和自由，而不是被束缚或限制自由。绑手脚这种行为严重侵犯了老年人的人身自由和尊严，违反了相关法律法规对老年人权益的保护规定。

具体来说，我国有多部法律法规明确保护老年人的合法权益，包括但不限于《中华人民共和国老年人权益保障法》。这些法律法规规定，老年人有权享受社会服务和社会优待，有权参与社会发展，并且其人身自由和人格尊严不受侵犯。养老院作为提供养老服务的机构，有责任和义务确保老年人的这些权益得到充分保障。

如果养老院存在给老人绑手脚等侵犯老年人权益的行为，老年人或其家属可以向相关部门投诉或寻求法律援助。例如，可以联系当地的法律援助中心或养老服务监管部门，反映情况并寻求帮助。这些机构会提供专业的法律服务和支持，维护老年人的合法权益。

此外，为了预防类似事件的发生，养老院应该加强内部管理，提高员工素质，确保服务质量和安全。同时，政府和社会各界也应该加强对养老院的监管和评估，推动养老服务行业的健康发展。

总之，养老院给老人绑手脚是不合法的行为，严重侵犯了老年人的权益。我们应该共同努力，保护老年人的合法权益，让他们在养老院中享受到应有的尊重和关爱。如果您或您身边的老年人遇到类似问题，请及时寻求法律援助或向相关部门投诉。