律师在符合法定条件的情况下，可以去政府部门取证。具体分析如下：

1. 律师的调查取证权
   根据《律师法》第三十五条，律师有权自行调查取证，也可凭律师执业证书和律师事务所证明，向有关单位或个人调查与承办法律事务有关的情况。政府部门作为掌握公共信息的主体，属于律师可依法调取证据的范围。

2. 政府部门取证的常见情形

   • 申请政府信息公开：若证据属于政府主动公开的信息（如企业登记信息、土地规划文件等），律师可直接通过政府网站或现场申请获取。
     
   • 依申请公开：对非主动公开的信息（如行政处罚决定书、会议纪要等），律师需向相关部门提交书面申请，说明调取目的、证据关联性等，政府部门需在法定期限内答复。
     
   • 协助调查函：在诉讼中，法院可依律师申请或依职权向政府部门发出协助调查函，要求提供证据，此时政府部门必须配合。

3. 限制与例外

   • 国家秘密、商业秘密、个人隐私：若证据涉及上述内容，律师需严格遵守保密义务，且调取需经法定程序（如法院许可）。
     
   • 部门特殊规定：部分政府部门（如税务、海关）可能对律师调取证据有额外要求（如需同时提交委托书、案件受理通知书等），需提前确认。
     
   • 拒绝配合的救济：若政府部门无正当理由拒绝提供证据，律师可申请法院责令提供，或通过行政复议、诉讼等途径维权。

4. 实务建议

   • 提前准备材料：调取前需核对政府部门要求的文件清单（如律师证、委托书、案件材料等），避免因材料不全被拒。
     
   • 书面申请优先：口头申请易被推诿，建议提交书面申请并留存送达凭证。
     
   • 利用电子渠道：部分政府信息可通过线上平台（如国家企业信用信息公示系统）直接获取，提高效率。

若您在具体案件中遇到政府部门拒不配合取证的情况，可进一步向我说明细节，我将结合证据类型、部门规定等为您制定应对方案。