耕地地头被别人占用，这种行为通常是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法律法规，耕地属于国家所有或集体所有，农民个人只有使用权，没有所有权。任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。耕地地头作为耕地的一部分，同样受到法律保护。如果别人未经允许占用了你的耕地地头，就侵犯了你的土地使用权，属于违法行为。

违法行为的认定

1. 未经允许占用：如果别人没有与你协商，也没有得到相关部门的批准，就擅自占用了你的耕地地头，这显然是违法的。
2. 改变土地用途：如果别人在占用耕地地头后，改变了土地的原有用途，比如用于建房、挖塘等，这不仅侵犯了你的土地使用权，还违反了土地管理法中关于土地用途管制的规定。

可能的法律后果

1. 恢复原状：如果别人占用了你的耕地地头，你有权要求其恢复原状，即清除占用物，将土地恢复到原来的状态。
2. 赔偿损失：如果别人的占用行为给你造成了经济损失，比如影响了你的农作物种植或收益，你有权要求其赔偿相应的损失。
3. 行政处罚：对于非法占用耕地的行为，相关部门有权对其进行行政处罚，包括罚款、责令退还非法占用的土地等。
4. 刑事责任：在严重的情况下，如果别人的占用行为构成了犯罪，比如非法占用农用地罪，那么他们还可能面临刑事责任的追究。

应对建议

1. 与对方协商：首先，你可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解，让对方主动退还占用的土地。
2. 寻求村委会或相关部门帮助：如果协商无果，你可以向村委会或当地的土地管理部门反映情况，寻求他们的帮助和支持。
3. 法律途径：如果问题仍然无法解决，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼。

在处理这类问题时，建议你保留好相关证据，比如土地权属证明、占用现场的照片或视频等，以便在需要时提供有力的支持。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。