结论：电瓶车撞到行人，是否全责不能一概而论，需根据具体情况分析。以下从不同角度为你详细说明：

事故责任认定的一般原则

在交通事故中，责任认定主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，核心原则是看各方在事故中是否存在过错以及过错程度。一般来说，如果一方存在违反交通规则的行为，且该行为与事故发生有因果关系，那么该方通常需要承担相应责任。

可能影响责任认定的因素

1. 行人的行为
   • 行人无过错：如果行人在马路上正常散步，遵守交通规则，比如走在人行道上或者在没有划分人行道的路段靠路边行走，那么电瓶车撞到行人，电瓶车一方很可能承担全部责任。因为电瓶车驾驶人没有尽到安全驾驶的义务，未能及时发现并避让行人。
   • 行人存在过错：若行人存在违反交通规则的行为，例如横穿马路不走人行横道、在机动车道上行走、突然闯入电瓶车行驶路线等，且这些行为与事故发生有直接因果关系，那么行人的过错会减轻电瓶车一方的责任。具体减轻比例需要根据双方过错程度来确定，比如行人过错较大，电瓶车一方可能承担主要责任，行人承担次要责任；若双方过错相当，则可能各自承担同等责任。
2. 电瓶车驾驶人的行为
   • 正常行驶无过错：如果电瓶车驾驶人按照交通规则正常行驶，车速在规定范围内，且采取了必要的观察和避让措施，但由于行人突然出现等不可预见、不可避免的情况导致碰撞，这种情况下电瓶车一方可能不承担责任或者承担较小责任。不过，在实际认定中，这种情况比较难以界定，因为驾驶人有义务保持高度的注意义务。
   • 存在过错行为：如果电瓶车驾驶人存在超速、逆行、酒驾、未按规定车道行驶等违反交通规则的行为，那么无论行人是否有过错，电瓶车驾驶人通常都需要承担主要或全部责任。因为这些行为本身就增加了事故发生的风险，是对交通安全规则的严重违反。

事故责任认定的程序

在发生交通事故后，应及时报警，由交警部门对事故现场进行勘查、调查取证，并根据调查结果制作交通事故责任认定书。该认定书是确定事故责任的重要依据，会对双方的责任比例进行明确划分。如果对认定结果有异议，可以在规定时间内向上级交警部门申请复核。

后续处理建议

1. 及时救助伤者：无论责任如何认定，在事故发生后，电瓶车驾驶人应第一时间查看行人伤势，如有必要及时拨打120急救电话，将伤者送往医院救治。
2. 保护现场：尽量保护好事故现场，不要随意移动车辆和物品，以便交警部门进行勘查。如果因抢救伤者等原因需要移动现场，应做好标记。
3. 配合调查：积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故发生的经过，提供相关证据和信息。
4. 协商或诉讼：根据责任认定结果，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过诉讼的方式解决纠纷，由法院根据事故责任、损失情况等因素判决赔偿金额。

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