公职人员8小时以外喝酒本身并不直接违反某一具体的、普遍适用的法律规定，但其行为是否违规需结合具体情境和相关规定来判断。以下从几个不同角度进行分析：

1. 工作纪律与职业道德角度：

   • 公职人员，无论是在工作时间内还是工作时间外，都应当遵守职业道德和工作纪律。如果喝酒行为影响了公职人员的形象、声誉或违反了单位内部的规章制度（如禁止公职人员酒后驾车、禁止在公共场合酗酒等），那么这种行为就可能被视为违规。
   • 例如，如果单位有明确规定禁止公职人员酒后参与公务活动或酒后驾车，而公职人员违反了这些规定，那么就会受到相应的纪律处分。

2. 法律法规角度：

   • 在一般情况下，公职人员8小时以外的私人时间喝酒并不直接违反法律法规。但是，如果喝酒后从事了违法行为，如酒后驾车、酒后寻衅滋事等，那么就会受到法律的制裁。
   • 特别是酒后驾车，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒后驾车是违法行为，会受到罚款、吊销驾驶证、拘留等处罚。如果公职人员酒后驾车，除了受到交通法规的处罚外，还可能受到单位内部的纪律处分。

3. 特定情境下的规定：

   • 在某些特定情境下，公职人员8小时以外的喝酒行为可能受到更严格的限制。例如，在执行公务期间或处于待命状态时，公职人员通常被禁止喝酒，以确保能够随时履行职责。
   • 另外，如果公职人员参与的是与工作相关的社交活动，且该活动有明确的饮酒规定或限制，那么公职人员也需要遵守这些规定。

建议与后果：

• 公职人员应当自觉遵守职业道德和工作纪律，避免在8小时以外从事可能影响形象或违反规定的行为。
• 如果喝酒后从事了违法行为或违反了单位内部的规章制度，公职人员可能会受到法律的制裁或单位的纪律处分，包括警告、记过、降级、撤职甚至开除等。

总结：公职人员8小时以外喝酒是否违规，需结合具体情境和相关规定来判断。为了避免不必要的麻烦和损失，建议公职人员时刻保持警惕，自觉遵守各项规定和纪律。如果您有具体的法律问题或情境需要咨询，可以直接向我提问，我会根据您的具体情况给出更详细的法律建议。