针对您提出的“职业放贷人公安怎么处理”的问题，这确实是一个涉及金融秩序与法律监管的重要议题。以下是我为您详细梳理的公安部门对职业放贷人的处理方式及相关法律依据：

一、职业放贷行为的法律定性

首先，我们需要明确职业放贷行为的法律性质。根据最高人民法院发布的《全国法院民商事审判工作会议纪要》以及修订后的《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，未依法取得放贷资格的以营利为目的向社会不特定对象提供借款的行为，被界定为职业放贷行为，且此类民间借贷合同应当被认定为无效。这一规定为公安部门打击职业放贷行为提供了明确的法律依据。

二、公安部门的处理方式

1. 立案侦查：

   • 当公安部门接到关于职业放贷的举报或发现相关线索时，会依法进行立案侦查。这包括收集证据、调查取证、询问相关人员等，以确定是否存在职业放贷行为及其具体情节。

2. 全链条打击：

   • 公安部门会坚持对信贷领域“黑灰产”违法犯罪行为进行全链条打击。对于职业放贷行为，不仅会追究直接放贷人的责任，还会深入调查其背后的组织、策划者以及提供虚假证明材料等辅助行为的人员，确保整个犯罪链条得到全面打击。

3. 分层分类处置：

   • 在办理职业放贷案件时，公安部门会甄别各涉案人员在犯罪环节中所起作用大小，提出罪责刑相一致的处理意见。对于参与程度高、起到主要撮合作用的中介人员，依法认定其为主犯；对于其他参与程度较低、主观恶性较小的涉案人员，则依照认罪认罚从宽制度，在自愿认罪并积极退赃的情况下，依法从宽处理。

4. 移送起诉与审判：

   • 经过侦查后，公安部门会将案件移送至检察机关审查起诉。检察机关会根据证据情况决定是否提起公诉。若提起公诉，案件将进入审判阶段，由法院根据事实和法律作出判决。

三、实际案例参考

以您提供的参考信息中的案例一为例，宁某等人通过包装“职业背债人”实施贷款诈骗和信用卡诈骗，最终被法院以贷款诈骗罪和信用卡诈骗罪判处有期徒刑并处罚金。这一案例充分展示了公安部门对职业放贷相关违法犯罪行为的严厉打击态度。

四、建议与提醒

• 对于公众：应提高警惕，避免陷入职业放贷的陷阱。在借款时，应选择正规金融机构或合法平台，并仔细阅读合同条款，确保自身权益不受损害。
• 对于放贷人：应严格遵守国家法律法规，不得未经批准擅自从事放贷业务。否则，将面临法律的严厉制裁。

综上所述，公安部门对职业放贷人的处理方式主要包括立案侦查、全链条打击、分层分类处置以及移送起诉与审判等环节。这些措施旨在维护国家金融管理秩序和保障人民群众的财产安全。希望以上解答能对您有所帮助。