老人打了残疾人，根据不同情况，处理方式有所不同，但总体而言，施暴者需承担相应法律责任，受害人有权依法维权。具体分析如下：

1. 法律责任层面
   无论施暴者是老人还是普通人，只要实施了殴打他人的行为，均可能面临行政处罚或刑事处罚。

   • 行政处罚：根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若残疾人属于“残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人”，处罚会加重（第十条）。
     
   • 刑事处罚：若殴打行为导致残疾人轻伤及以上后果，可能构成《刑法》第二百三十四条规定的故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
     
   • 特殊情形：若老人已满七十五周岁，根据《刑法》第十七条之一，可以从轻或者减轻处罚；若老人因精神疾病无法辨认或控制自己行为，可能不承担刑事责任，但需由监护人承担民事赔偿责任。

2. 维权途径层面
   残疾人作为受害人，可通过以下方式维护自身权益：

   • 立即报警：由公安机关介入调查，固定证据（如伤情鉴定、现场监控、证人证言等），并根据情节决定是否立案。
     
   • 要求赔偿：若施暴者有赔偿能力，可协商或通过民事诉讼要求赔偿医疗费、护理费、残疾赔偿金等损失（《民法典》第一千一百七十九条）。
     
   • 申请法律援助：若经济困难，可向当地法律援助机构申请免费法律服务（《法律援助法》第二十五条）。
     

3. 实务建议层面

   • 优先固定证据：及时拍摄伤情照片、保存医疗记录，并尽快进行伤情鉴定（轻伤以上需由公安机关指定机构出具）。
     
   • 谨慎协商处理：若对方愿意赔偿，建议签订书面和解协议并公证，避免后续纠纷；若协商无果，应果断通过法律途径解决。
     
   • 关注施暴者状态：若老人存在认知障碍或精神疾病，需同步追究监护人责任（《民法典》第一千一百八十八条）。
     

总结：老人殴打残疾人需承担法律责任，受害人应第一时间报警并保留证据，通过行政或刑事程序追究施暴者责任，同时可主张民事赔偿。具体操作需结合伤情、施暴者年龄及精神状态等因素综合判断，如有疑问可直接向我咨询细节。