卖农药的指导农民把庄稼打死了，是否犯法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
若农药本身存在质量问题：
- 如果卖农药的明知农药存在质量问题，如过期、假冒伪劣等，仍然销售给农民，并指导其使用，导致庄稼死亡，那么卖农药的行为可能构成销售伪劣产品罪或销售不符合安全标准的食品罪（如果农药用于食品作物且造成严重后果）。同时，卖农药的还需承担民事赔偿责任，赔偿农民因庄稼死亡而遭受的损失。
若农药使用指导存在过错：
- 如果农药本身没有问题，但卖农药的在指导农民使用时存在过错，如未按照农药说明书上的使用方法、用量或注意事项进行指导，导致庄稼死亡，那么卖农药的可能构成侵权行为，需承担民事赔偿责任。在这种情况下，虽然卖农药的可能不构成犯罪，但因其过错行为给农民造成了损失，仍需依法进行赔偿。
若农民自身存在过错：
- 如果农药本身没有问题，且卖农药的也按照正确的方法进行了指导，但农民在使用过程中未按照指导进行操作，如擅自增加用量、改变使用方法等，导致庄稼死亡，那么农民自身需承担一定的责任。在这种情况下，卖农药的可能不需要承担法律责任，但具体还需根据实际情况和双方过错程度来判断。
法律建议：
对于农民：
- 一旦发现庄稼因使用农药而死亡，应立即保护现场，留存相关证据，如农药包装、购买凭证、使用记录等。
- 向当地的农业农村部门或市场监督管理部门投诉或举报，请求对农药质量和使用方法进行调查。
- 若协商无果，可依法向法院提起诉讼，要求卖农药的赔偿实际损失。
对于卖农药的：
- 应确保所销售的农药质量合格，符合相关标准。
- 在指导农民使用时，应严格按照农药说明书上的使用方法、用量和注意事项进行指导。
- 若因自身过错导致农民庄稼死亡，应积极与农民协商赔偿事宜，避免纠纷升级。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条：侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。
综上所述，卖农药的指导农民把庄稼打死了是否犯法，需根据农药质量、使用指导以及农民自身行为等多方面因素来判断。若涉及法律责任，受害者应依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。