结论：普通料款欠条8年了，8000元的债务纠纷法院仍然会受理，但能否胜诉需视具体情况而定，主要取决于诉讼时效是否已过以及证据是否充分。

分析如下：

1. 诉讼时效问题：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。然而，这一规定并非绝对，因为诉讼时效可能因特定情况而中断或中止。
   • 如果在这三年期间内，债权人曾向债务人主张过权利（如通过电话、短信、邮件或书面催款通知等方式），或者债务人曾承诺还款，那么诉讼时效可能会从中断或中止之日起重新计算。
   • 如果欠条上明确约定了还款日期，且从还款日期起算已超过三年，同时没有诉讼时效中断或中止的情形，那么债务人可能会提出诉讼时效抗辩，导致债权人可能面临败诉的风险。但需要注意的是，即使诉讼时效已过，法院仍然会受理案件，只是债务人可以提出不履行义务的抗辩。

2. 证据充分性问题：

   • 除了诉讼时效外，债权人还需要提供充分的证据来证明债务的存在以及债务人未履行还款义务的事实。这通常包括欠条、转账记录、聊天记录、证人证言等。
   • 如果债权人能够提供充分的证据，即使诉讼时效已过，法院也可能根据实际情况判决债务人承担还款责任（特别是在债务人未提出诉讼时效抗辩的情况下）。但在诉讼时效已过且债务人提出抗辩的情况下，债权人败诉的风险会显著增加。

3. 实际操作建议：

   • 如果你作为债权人，持有这样一张欠条，建议首先尝试与债务人协商解决，看是否能够达成还款协议。
   • 如果协商无果，且你认为诉讼时效可能未过或你有充分的证据来支持你的主张，那么可以考虑向法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，对案件进行全面评估，并准备好所有必要的证据材料。

特殊情况说明：

• 如果欠条上没有明确约定还款日期，那么诉讼时效可能从债权人知道或应当知道权利受到损害之日起计算。在这种情况下，债权人可能有更多的时间来主张权利。
• 如果债务人承认债务但拒绝还款，或者存在其他恶意逃避债务的行为，债权人也可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

总结与建议：

• 法院会受理此类案件，但胜诉与否取决于诉讼时效和证据充分性。
• 建议你先尝试与债务人协商解决，如果协商无果且你认为有胜诉的可能，再考虑向法院提起诉讼。
• 在整个过程中，务必保留好所有与债务相关的证据材料，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

如有任何进一步的问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。