结论：违章建筑原则上不可以安装水电，但在特定情况下可能存在例外。以下从不同角度进行详细分析：
法律原则与规定
- 违章建筑的定义：违章建筑通常指的是未经规划、建设等部门批准，擅自搭建的建筑物或构筑物。这类建筑违反了城市规划、建设管理等相关法律法规。
- 水电安装的合法性：根据相关法律法规，违章建筑本身是不合法的，因此为其提供水电等基础设施服务也是不合法的。水电供应部门通常不会为违章建筑提供正式的水电接入服务，因为这可能涉及违法违规行为，如未经批准擅自接入公共电网或水网。
实际操作中的例外情况
- 临时用水用电：在某些特殊情况下，如违章建筑用于临时居住或施工，且经过相关部门（如城管、规划等）的临时许可或默许，可能允许临时接入水电。但这种情况通常是有条件的，且需要严格遵守相关规定，如使用期限、安全标准等。
- 历史遗留问题：对于一些历史遗留的违章建筑，由于各种原因（如政策变化、历史原因等）一直未能得到处理，且长期存在并使用水电，相关部门可能采取一定的灵活措施进行管理。但这并不意味着违章建筑可以合法安装水电，而是出于社会稳定、民生考虑等因素的权宜之计。
法律后果与风险
- 对违章建筑所有者的风险：如果违章建筑所有者擅自安装水电，可能面临被相关部门查处、罚款、拆除违章建筑等风险。此外，如果因违章建筑或擅自安装水电导致安全事故（如火灾、触电等），所有者还可能承担相应的法律责任。
- 对水电供应部门的风险：水电供应部门如果为违章建筑提供水电服务，也可能面临法律风险和监管处罚。因为这违反了相关法律法规和行业规定，损害了公共利益和社会秩序。
建议与措施
- 合法化途径：如果违章建筑所有者希望合法使用水电，应首先考虑将违章建筑合法化。这通常需要向相关部门申请规划许可、建设许可等手续，并按照规定进行整改和验收。
- 咨询与协助：在处理违章建筑和水电安装问题时，建议所有者咨询专业律师或相关部门（如城管、规划、水电供应部门等）的意见和协助。他们可以提供具体的法律指导和操作建议，帮助所有者合法合规地解决问题。
进一步思考：违章建筑问题是一个复杂的社会问题，涉及城市规划、建设管理、法律法规等多个方面。在处理这类问题时，应综合考虑各种因素，平衡各方利益，寻求合法合规且切实可行的解决方案。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。