您好，关于“老赖”能否办理签证手续的问题，这主要取决于“老赖”是否被采取了限制消费措施，以及该措施是否涉及到了护照和签证的办理。
首先，我们需要明确“老赖”的定义。通常，“老赖”指的是那些有能力履行却拒不履行法院生效判决、裁定的被执行人。对于这类人，法院有权采取一系列限制消费措施，以倒逼其履行法律义务。
接下来，我们分析限制消费措施对护照和签证办理的影响。根据《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》，被执行人被采取限制消费措施后，其乘坐交通工具、选择住宿、购买不动产等方面都会受到限制。特别地，在乘坐交通工具方面，被执行人不能选择飞机、列车软卧、轮船二等以上舱位，以及G字头动车组列车全部座位和其他动车组列车一等以上座位。虽然该规定并未直接提及护照和签证的办理，但护照作为国际旅行的证件，其办理和使用往往与乘坐国际航班等交通工具紧密相关。
然而，在实际操作中，“老赖”能否办理签证手续还受到多种因素的影响。一方面，如果“老赖”的护照信息已被法院锁定或监控，那么其可能无法使用护照购买机票或办理签证。但另一方面，由于护照编号不唯一，且不同部门之间的信息共享和协作机制尚有待完善，因此“老赖”有可能通过新办或补办护照来规避限高规定，进而办理签证手续。
针对这种情况，我建议您：
了解具体限制情况：首先，您需要了解该“老赖”是否被采取了限制消费措施，以及该措施是否明确涉及到了护照和签证的办理。这可以通过查询法院的相关公告或联系法院执行局来获取。
咨询签证办理机构：其次，您可以咨询签证办理机构（如大使馆、领事馆等）关于“老赖”办理签证的具体政策和要求。不同国家和地区对于签证申请人的信用状况可能有不同的要求和限制。
关注法律动态和政策变化：最后，由于法律和政策可能会随着时间和情况的变化而调整，因此您需要关注相关的法律动态和政策变化，以便及时了解“老赖”办理签证手续的最新要求和限制。
综上所述，“老赖”能否办理签证手续并不是一个简单的问题，它受到多种因素的影响和制约。如果您需要更具体和详细的信息，建议您咨询专业的法律人士或签证办理机构。