派出所民警接收公民视频证据不给回执，这一行为通常是不合法合规的。以下从几个角度进行详细分析：
法律依据与回执的重要性：
- 根据一般的法律程序和规定，当公民向执法机关（如派出所）提交证据时，执法机关有义务出具回执，以确认证据的接收。回执是证据提交的有效凭证，对于保护公民的合法权益、确保证据的合法性和有效性具有重要意义。
- 如果民警在接收视频证据后不出具回执，这可能导致公民在后续的法律程序中面临证据不被认可或丢失的风险，从而损害其合法权益。
可能存在的例外情况：
- 虽然一般情况下民警应当出具回执，但也存在某些特殊情况或紧急情况下，民警可能暂时无法立即出具回执。然而，这并不意味着可以完全省略回执的出具，而是在事后应当尽快补办或以其他方式确认证据的接收。
- 如果民警以“正在执行紧急任务”或“系统故障”等理由拒绝出具回执，公民有权要求民警在合理时间内补办或提供其他形式的确认。
公民的权利与救济途径：
- 如果公民在提交视频证据后未收到回执，且民警拒绝补办或提供其他形式的确认，公民有权向派出所的上级机关（如公安局）或相关监督部门投诉，要求调查并处理此事。
- 公民还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起行政诉讼，要求确认民警的行为违法并寻求相应的赔偿。
实际操作中的建议：
- 公民在向派出所提交视频证据时，应当主动要求民警出具回执，并妥善保管好回执作为证据。
- 如果民警拒绝出具回执，公民可以记录下提交证据的时间、地点、民警的姓名或警号等信息，并尽可能获取其他目击者的联系方式，以便在后续的法律程序中提供证明。
总结与建议：
派出所民警在接收公民视频证据时应当出具回执，这是法律程序和规定的要求，也是保护公民合法权益的重要措施。如果公民遇到民警拒绝出具回执的情况，应当主动要求补办或提供其他形式的确认，并在必要时向相关部门投诉或寻求法律救济。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。