农民在讨要工资时，可以遵循以下清晰、详细且具有深度的步骤来维护自身权益：
一、优先尝试协商解决
直接沟通：
- 农民应首先尝试与用人单位的负责人进行直接、平和的沟通，明确表达工资支付的诉求。
- 在沟通过程中，注意保留好聊天记录、通话录音等证据，以备不时之需。
工会协助：
- 如果所在单位设有工会组织，农民可以向工会反映情况，请求工会出面调解，以更有效地维护自身权益。
二、向劳动监察部门投诉
投诉准备：
- 农民需准备本人身份证、劳动合同（如有）、工资条、考勤记录等材料，以证明劳动关系和工资拖欠情况。
- 可以携带这些材料到当地劳动监察大队进行投诉，或者拨打全国统一的劳动保障监察举报投诉电话“12333”进行举报。
处理流程：
- 劳动监察部门将调查核实用人单位的拖欠行为，并责令其限期支付工资。
- 如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门将依法加付赔偿金。
三、申请劳动仲裁
申请条件：
- 农民需与用人单位存在劳动关系，且拖欠工资数额明确。
- 申请劳动仲裁需在劳动争议发生之日起一年内提出书面申请。
申请材料：
- 包括仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明（如工作证、工资卡交易记录等）、工资拖欠证据等。
仲裁流程：
- 劳动争议仲裁委员会受理申请后，将安排开庭审理。
- 农民需按时参加庭审，充分陈述主张并提供证据。
- 仲裁庭将依据双方证据和陈述作出裁决。
四、提起诉讼
对仲裁结果不服：
- 如果农民对劳动仲裁裁决不服，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
直接起诉情形：
- 在特定情况下，如用人单位出具了工资欠条且不涉及其他劳动争议，农民可以直接向人民法院提起民事诉讼。
五、寻求其他帮助
法律援助：
- 符合条件的农民可以向当地法律援助机构申请免费法律服务，包括法律咨询、代理仲裁、诉讼等。
媒体曝光：
- 在必要时，农民可以通过媒体曝光工资拖欠问题，以引起社会关注和重视，促使用人单位尽快解决问题。但需注意，媒体曝光应基于事实，避免夸大或捏造事实。
六、重要提示
- 保留证据：在整个讨要工资的过程中，农民务必保留好所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、工友证言等，以证明自己与用人单位的劳动关系及工资拖欠事实。
- 及时行动：农民应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限，确保自己的合法权益得到有效保护。
综上所述，农民在讨要工资时应遵循先协商、再投诉、后仲裁、最后诉讼的顺序，并充分利用法律援助和社会力量来维护自身权益。希望这些建议能对您有所帮助。