核心结论：
- 若借款时明确知道对方用于赌博，且借款合同无效，但已交付的借款仍可能通过法律途径追回，不过需承担一定风险。
- 若借款时未明确约定用途，或虽知道对方可能赌博但未明确禁止，且借款合同有效，则可通过正常法律途径追讨借款。
法律分析：
首先，我们需要明确的是，赌博在我国是违法的行为，因此，因赌博产生的债务是不受法律保护的。然而，这并不意味着所有与赌博相关的借款都无法追回，关键在于借款时双方的具体约定以及借款的实际用途。
借款时明确知道对方用于赌博：
- 在这种情况下，借款合同可能因违反法律强制性规定（即赌博违法）而被认定为无效。根据《民法典》的相关规定，无效的民事法律行为自始没有法律约束力，因此，从法律上讲，你无需履行还款义务（但此处是从对方角度，你作为出借人则面临借款可能无法收回的风险）。然而，实际上，由于借款已经交付，且对方可能因赌博而无力偿还，你追回借款的难度会大大增加。
- 即便借款合同无效，你仍有权要求对方返还因该合同取得的财产（即借款本金），但对方可能因赌博已经挥霍一空，导致无法返还。此外，如果对方因赌博被处罚，其财产可能被没收或用于赔偿其他受害者，这也将影响你追回借款的可能性。
借款时未明确约定用途，或虽知道对方可能赌博但未明确禁止：
- 在这种情况下，借款合同通常会被认定为有效，因为双方并未就借款用途作出明确且违法的约定。因此，你可以通过正常的法律途径（如协商、调解、诉讼等）来追讨借款。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明借款事实的存在（如借条、转账记录等），以及对方未履行还款义务的事实。如果法院认定你的诉求合理，将会判决对方偿还借款及可能的利息。
律师建议：
- 保留证据：无论借款时是否知道对方用于赌博，你都应保留好所有与借款相关的证据（如借条、转账记录、聊天记录等），以便在需要时证明借款事实的存在。
- 谨慎出借：在出借资金前，务必了解对方的借款用途和还款能力，避免将资金出借给用于违法活动或信用状况不佳的人。
- 及时追讨：如果对方未按时还款，你应及时采取措施追讨借款，避免拖延时间导致借款难以追回。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂债务纠纷时，建议你咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
可能的风险与后果：
- 如果借款合同被认定为无效，你可能面临借款无法追回的风险，尤其是当对方因赌博而无力偿还时。
- 即使借款合同有效，如果对方故意隐瞒借款用途或采取其他欺诈手段，你也可能面临追讨借款的困难。
- 在诉讼过程中，你需要承担一定的诉讼费用和时间成本，且结果并不总是如你所愿。
因此，在处理此类债务纠纷时，请务必谨慎行事，并考虑咨询专业律师的意见。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。