试岗7天不发工资是不合法的，劳动者有权依法维护自己的合法权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律义务与规定
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定明确指出了用人单位支付工资的义务，且该义务同样适用于试岗期内的劳动者。即便试岗期只有7天，只要劳动者提供了正常劳动，用人单位就应支付相应工资。
试用期工资标准（试岗期可参照试用期规定）：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第二十条明确规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，同时也不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，无论试岗期或试用期长短，只要劳动者提供了正常劳动，用人单位都应按照上述标准支付工资。
实际操作与维权途径
与用人单位协商：
- 劳动者首先可以尝试与用人单位进行友好沟通，明确指出其不支付试岗期工资的行为是违法的，并要求支付应得的工资。在协商过程中，劳动者可以保留好相关证据，如工作记录、聊天记录等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察大队投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其改正违法行为。在投诉时，劳动者需提交相关证据材料以支持自己的主张。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若投诉后仍未得到满意解决，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者通过诉讼途径来维护自己的合法权益。在申请仲裁或提起诉讼时，劳动者需详细陈述事实、理由，并提供充分的证据材料。劳动仲裁机构或法院将依据相关法律法规对争议进行公正裁决。
特殊情况与注意事项
试岗期与劳动关系的建立：
- 试岗期是双方相互了解、考察的阶段，但从劳动者开始提供劳动起，即建立了事实劳动关系。因此，劳动者在试岗期内付出劳动就应获得相应报酬。
合同约定与法律规定：
- 如果劳动合同或试岗协议中对工资支付有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则双方应按照约定履行。但无论如何，用人单位都不能以试岗期为由拒绝支付或克扣工资。
保留证据的重要性：
- 在整个过程中，劳动者应始终注意保留好相关证据材料，如工作记录、聊天记录、工资条等。这些证据将在后续维权过程中发挥重要作用。
总结：试岗7天不发工资是不合法的行为，劳动者有权依法维护自己的合法权益。在实际操作中，劳动者可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。如果遇到类似情况，建议劳动者及时咨询并寻求法律帮助，以确保自身权益得到有效保障。