您好，非常理解您买到假酒后的担忧和不满。针对您的问题，我将从民事赔偿责任、行政处罚以及消费者维权流程与建议三个方面，为您详细解答假酒如何赔偿消费者的问题。
一、民事赔偿责任
基于《中华人民共和国消费者权益保护法》的赔偿：
- 若商家提供假冒酒造成您财产损害，您有权要求商家退还购买假冒酒的货款，并可能要求商家承担修理、更换、退货等民事责任。
- 若商家存在欺诈行为，如明知是假酒仍销售，您有权要求商家增加赔偿，增加金额为购买价款的三倍；若增加金额不足五百元，则赔偿五百元。
- 若假酒导致您或其他受害人死亡或健康严重损害，您可要求商家赔偿损失，并可能要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
基于《中华人民共和国食品安全法》的赔偿：
- 假酒通常不符合食品安全标准。您除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若增加赔偿金额不足一千元，则按一千元赔偿。但需注意，标签、说明书瑕疵且不影响食品安全及不误导消费者的除外。
二、行政处罚
商家销售假酒还可能面临工商行政管理部门的处罚，包括责令改正、警告、没收违法所得、罚款等。情节严重时，商家可能被责令停业整顿或吊销营业执照。
三、消费者维权流程与建议
收集证据：
- 保留购物发票、收据、商品实物、包装、聊天记录及购买记录等，以证明购买行为和商品为假冒酒的事实。
- 拍摄假酒的照片或视频，记录品牌标识、防伪特征等细节，作为物证。
与商家协商：
- 持有上述证据后，尝试与商家沟通，指出其销售假冒酒的问题，并依据相关法律规定提出赔偿要求。
- 若商家存在欺诈行为，您有权要求其增加赔偿至购买价款的三倍，或至少五百元（以较高者为准）。
投诉举报：
- 若与商家协商无果，可向消费者协会（拨打12315投诉热线）或当地市场监督管理部门投诉举报，请求协助处理。
- 向第三方交易平台投诉（如适用），提供详细情况和证据，要求平台介入调解。
法律途径：
- 若上述途径均未能解决问题，您可考虑通过法律手段维权。咨询专业律师，了解具体的诉讼流程、法律问题和可能的赔偿标准。
- 在律师的指导下，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求商家承担法律责任并赔偿损失。若因饮用假酒导致健康受损，还应保留医疗诊断证明、病历、医疗费发票等相关证据。
综上所述，若您买到假酒，可依法通过保留证据、与商家协商、向第三方机构投诉或采取法律途径来争取赔偿。赔偿金额可能包括购买价款的多倍、实际损失以及可能的惩罚性赔偿。在整个过程中，请保持冷静和理性，通过合法手段维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。