针对您提出的“擅自修改农药标签怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规及农业部办公厅的函件内容，为您提供的详细解答：
一、擅自修改农药标签的法律依据
根据《农药管理条例》第十五条的规定，农药产品的标签必须经过国务院农业行政主管部门的核准。这意味着，农药标签上的内容，包括产品名称、有效成分、使用方法、注意事项等，都是经过严格审核和批准的，不得随意更改。
二、擅自修改农药标签的法律后果
如果您擅自修改了经核准的农药标签内容，这一行为将违反《农药管理条例》的相关规定。具体来说，依据《农药管理条例》第四十条第（二）项，此行为应被认定为生产包装上未附标签、标签残缺不清或者擅自修改标签内容的劣质农药行为。
对于此类行为，农业行政主管部门将给予以下处罚：
警告：首先，您会收到一份正式的警告，指出您的行为违反了相关法律法规。
没收违法所得：如果您通过擅自修改标签获得了违法所得，这些所得将被没收。
罚款：除了没收违法所得外，您还可能面临罚款。罚款的金额根据违法所得的多少来确定，可以并处违法所得3倍以下的罚款；如果没有违法所得，则可并处3万元以下的罚款。
三、处理建议
收集证据：如果您或您的企业涉及此类行为，建议立即收集修改前后的农药标签对比证据，以及相关的销售记录等，以充分证明违法事实（当然，这是从法律应对角度的建议，实际上应避免此类行为）。
整改措施：立即停止擅自修改标签的行为，并对已修改的标签进行整改，确保所有农药产品的标签都符合法律法规的要求。
法律咨询：寻求专业的法律咨询，了解您的权利和义务，以及可能面临的法律后果和应对策略。
四、总结与提醒
擅自修改农药标签是严重的违法行为，不仅可能面临严厉的行政处罚，还可能对农药产品的安全性和有效性造成严重影响，进而危害农业生产者和消费者的利益。因此，我强烈建议您和您的企业严格遵守相关法律法规，确保农药产品的标签真实、准确、完整。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时与我联系。