结论：男方不给抚养费时，若符合法定条件，可以申请财产保全，但需结合具体情形判断是否适用及如何操作。以下从法律适用、操作路径、注意事项三个维度展开分析：
一、法律适用：财产保全的法定条件
根据《民事诉讼法》第103条，财产保全需满足“因一方行为或其他原因，可能使判决难以执行或造成其他损害”的前提。在抚养费纠纷中，若男方存在转移、隐匿财产等可能逃避支付义务的行为（如突然变卖房产、转移存款至他人账户），或男方经济状况恶化（如失业、重大疾病导致支付能力下降），均可视为“判决难以执行”的情形，此时可申请保全。
关键点：需提供初步证据证明男方存在逃避支付的风险（如银行流水异常、房产过户记录等），而非单纯以“未支付抚养费”为由申请。
二、操作路径：如何申请保全
- 申请主体：通常由抚养权方（如女方）作为申请人，需提交书面保全申请书，明确保全标的（如男方银行账户、房产、车辆等）及金额（一般不超过未支付抚养费总额）。
- 担保要求：根据《民事诉讼法》第100条，申请人需提供担保（如现金、房产、保险公司保函等），担保金额通常与保全标的价值相当。若申请人经济困难，可申请法院降低担保比例或免除担保（需提供贫困证明等材料）。
- 法院审查：法院会在48小时内作出裁定，同意保全的立即执行；不同意的需说明理由。若男方提出异议，法院会组织听证审查。
示例：若男方每月应支付抚养费2000元，已拖欠6个月共1.2万元，女方可申请冻结男方银行账户1.2万元，并提供等值担保（如1.2万元现金或保函）。
三、注意事项：保全的效力与风险
- 保全效力：保全措施（如冻结账户、查封房产）会限制男方对财产的处分权，但不影响其正常使用（如冻结账户后，男方仍可存入资金，但无法取出）。若男方在保全期间主动履行支付义务，可申请解除保全。
- 错误保全的赔偿：若保全错误（如最终判决男方无需支付抚养费），男方有权要求申请人赔偿因保全遭受的损失（如账户冻结导致的利息损失、房产查封导致的交易机会丧失等）。
- 执行衔接：保全仅为临时措施，最终需通过诉讼或仲裁确认抚养费支付义务。若判决生效后男方仍不履行，可申请强制执行保全的财产。
建议：若男方长期拒付抚养费，可同步采取以下措施：
- 向法院提起抚养费纠纷诉讼，并申请先予执行（紧急情况下可要求法院提前裁定男方支付部分抚养费）；
- 申请将男方纳入失信被执行人名单，限制其高消费（如乘坐飞机、高铁等）；
- 若男方有工作单位，可申请法院直接划扣其工资收入。
如有具体案件细节（如男方财产状况、拖欠时长等），可进一步向我咨询，我会结合证据材料提供更精准的方案。