结论：酒店收取房费后是否可以额外收取空调费用，需分情况讨论，主要取决于酒店是否提前明确告知消费者以及收费的合理性。具体分析如下：

1. 若酒店提前明确告知并公示收费标准
   根据《消费者权益保护法》第八条和第十条，消费者享有知情权和公平交易权。若酒店在预订页面、房间内或前台等显著位置明确公示“空调使用需额外收费”，且收费标准合理（如按实际使用量计费或固定低额费用），则属于合法行为。消费者在知情情况下选择入住，视为接受该条款，酒店有权收取费用。

2. 若酒店未提前告知或存在隐性收费
   若酒店未在预订或入住环节明确告知空调费用，或在房费中已包含基础空调服务（如中央空调）的情况下额外收费，则可能涉嫌侵犯消费者知情权和公平交易权。此时消费者可依据《消费者权益保护法》第五十五条要求退还费用，甚至主张“退一赔三”的惩罚性赔偿（若构成欺诈）。

3. 地方性法规或行业惯例的补充影响
   部分地区可能出台具体规定限制酒店额外收费（如要求房费“一价全包”），或行业协会对空调收费有自律性规范。若酒店违反此类规定，即使提前告知也可能面临行政处罚或行业制裁。

建议：

• 对消费者：预订时仔细阅读收费条款，保留入住凭证；若遇隐性收费，可向当地市场监管部门投诉或通过诉讼维权。
  
• 对酒店：提前公示收费项目，避免模糊表述；确保收费与提供服务对等，防止因“低价房费+高额附加费”引发纠纷。
  

如有进一步细节（如酒店是否公示收费、收费方式等），可向我补充说明，我会结合具体情形分析。