结论：卖早餐是否会被城管抓，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是取决于多种因素，包括是否办理了相关证照、是否在规定的地点和时间内经营、是否遵守了城市管理规定等。

详细分析：

1. 证照问题：

   • 根据相关法律法规，从事食品经营活动，包括卖早餐，通常需要办理食品经营许可证或相关备案手续。如果未办理这些证照，就属于无证经营，城管部门有权依法进行查处。
   • 建议：在卖早餐前，务必了解并办理好所有必要的证照，确保合法经营。

2. 经营地点和时间：

   • 城市管理规定通常会对食品摊贩的经营地点和时间有明确要求。例如，可能禁止在特定区域（如学校、医院周边）或特定时间段（如早晚高峰时段）内摆摊经营。
   • 建议：在选择经营地点和时间时，务必遵守当地城市管理规定，避免在禁止摆摊的区域或时间段内经营。

3. 遵守城市管理规定：

   • 除了证照和经营地点时间外，卖早餐还需要遵守其他城市管理规定，如保持摊位整洁、不乱扔垃圾、不占用公共通道等。如果违反这些规定，也可能面临城管部门的查处。
   • 建议：在经营过程中，务必保持摊位整洁有序，遵守城市管理规定，树立良好的经营形象。

4. 执法实践中的灵活性：

   • 在实际执法过程中，城管部门可能会根据具体情况采取不同的执法措施。例如，对于初次违规且情节轻微的摊贩，可能会采取警告、教育等柔性执法方式；而对于多次违规或情节严重的摊贩，则可能会依法进行处罚或取缔。
   • 建议：如果遇到城管执法，应积极配合并主动说明情况。如果是初次违规且情节轻微，可以争取城管部门的谅解和教育；如果是多次违规或情节严重，则应接受处罚并改正错误。

后续行动建议：

• 在卖早餐前，务必了解并遵守当地的相关法律法规和城市管理规定。
• 如果对相关规定不熟悉或存在疑问，可以向当地城管部门或相关机构咨询并获取准确信息。
• 在经营过程中，保持与城管部门的良好沟通，及时了解并遵守最新的管理要求。

如有任何关于卖早餐或城市管理方面的法律问题，都可以直接向我咨询。