您好，非常理解您现在的困扰，办了会员却遇到店铺换老板的情况确实会让人感到不安。针对您的问题，我会结合相关法律法规和实际案例，给您提供一些详细的建议。
首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人将债务的全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意。这意味着，如果店铺的转让行为未经您同意，那么这种转让对您来说是不产生法律效力的。换句话说，不论店铺的经营者如何变化，您都有权根据原来的会员协议要求继续享受服务或者退还相关费用。
接下来，我给您一些具体的建议：
查看会员协议： 请仔细查看您与原店铺签订的会员协议，特别是关于店铺转让、服务变更、费用退还等方面的条款。这些条款将作为您维权的重要依据。
与新老板沟通： 尝试与新老板进行沟通，说明您的情况和会员协议中的相关条款。要求新老板继续履行原协议中的义务，或者提供合理的解决方案，如退还剩余费用、提供等值服务等。
收集证据： 如果新老板拒绝履行义务，您需要开始收集证据以支持您的维权行动。这包括会员协议、付款凭证、与原店铺或新老板的沟通记录等。这些证据将在后续的协商或诉讼中起到关键作用。
寻求消费者协会或相关部门的帮助： 如果与新老板的沟通无果，您可以向当地的消费者协会或相关管理部门（如市场监管局）反映情况，寻求他们的帮助和调解。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助您与商家达成合理的解决方案。
考虑法律途径： 如果以上步骤均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据具体情况，您可以向法院提起诉讼，要求商家退还剩余费用并承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
最后，我想提醒您的是，在办理会员卡或签订任何服务协议时，一定要仔细阅读合同条款，特别是关于服务变更、费用退还等方面的内容。同时，保留好相关凭证和沟通记录，以便在需要时能够迅速提供证据支持自己的维权行动。
希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。