在由债务人、出质人申请的实现担保物权特别程序中，质物确实可以作为证据申请保存，但需遵循一定的法律程序和规定。以下是对这一问题的详细分析：

一、质物作为证据的法律基础

在实现担保物权的特别程序中，质物作为担保物，其存在和状态直接关系到担保物权的实现。因此，质物可以作为证明担保物权存在及状态的重要证据。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，当事人有权在诉讼或特别程序中提供证据以支持其主张。

二、质物保存的申请程序

1. 提出申请：债务人或出质人作为申请人，在实现担保物权的特别程序中，可以向法院提出保存质物的申请。申请时，应明确说明保存质物的理由、目的以及质物的具体情况。

2. 提供证据：申请人需提供证据证明质物的存在、状态以及其与担保物权的关系。这些证据可以包括质押合同、质物清单、质物照片或视频等。

3. 法院审查：法院在收到申请后，会对申请进行审查。审查内容包括申请的合法性、必要性以及证据的充分性等。如果法院认为申请合理且必要，会作出保存质物的裁定。

4. 执行保存：根据法院的裁定，可以采取相应的措施对质物进行保存，如查封、扣押等。这些措施旨在确保质物的安全，防止其被毁损、灭失或擅自处分。

三、质物保存的注意事项

1. 合法性：保存质物的措施必须合法，不得违反法律法规的规定。例如，不得采取过度查封、扣押等侵犯申请人合法权益的措施。

2. 必要性：保存质物应基于必要性的原则。如果质物不存在毁损、灭失或擅自处分的风险，或者申请人无法提供充分的证据证明其存在上述风险，法院可能不会作出保存质物的裁定。

3. 及时性：在发现质物可能存在毁损、灭失或擅自处分的风险时，申请人应及时向法院提出保存质物的申请。否则，可能因延误时机而导致质物无法得到有效保存。

四、法律后果

如果法院裁定保存质物，并采取了相应的保存措施，那么质物将在诉讼或特别程序期间得到保护。如果最终法院判决实现担保物权，那么质物将被依法处置以清偿债务。如果申请人滥用保存质物的权利，给被申请人造成损失的，申请人可能需要承担相应的赔偿责任。

建议：在实际操作中，如果您作为债务人或出质人需要申请保存质物，建议咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的法律指导和帮助。同时，您也应积极配合法院的工作，提供必要的证据和信息，以确保质物得到有效保存和担保物权得以顺利实现。